Rosepeppar recept

20 Spara
Ankbröst med rosépepparsås

Ankbröst med rosépepparsås

Snitta ankbrösten på skinnsidan och putsa bort ev. hinnor. Lägg dem i kylen så länge. Sätt ugnen på 175°C. Salta och krydda ankbrösten
2 Spara
Rökt halstrad laxspett med bönsallad

Rökt halstrad laxspett med bönsallad

Skär laxen i stavar 6x2 cm. Trä upp på spett. Hacka rosépepparn och blanda med saltet. Hetta upp en grillpanna och lägg i spetten, några i taget, vänd spetten runt ganska snabbt så att de får yta runt om
200 Spara
Helstekt fläskfilé med mandelpotatisgratäng och pepparsås

Helstekt fläskfilé med mandelpotatisgratäng och pepparsås

Helstekt fläskfilé med mandelpotatisgratäng och pepparsåsHelstekt fläskfilé600 g fläskfilé1 tsk svartpeppar1 tsk vitpeppar1 tsk rosépeppar1 tsk grönpeppar1/2 tsk saltMandelpotatisgratäng900 g mandelpotatis2 dl vispgrädde1,5 dl mjölk1-2 vitlöksklyftor1,5 tsk saltSvartpeppar2 dl västerbottenostPepparsås1/2 tsk svartpeppar1/2 tsk vitpeppar1/2 tsk rosépeppar1/2 tsk grönpeppar1 msk smör2 dl vispgrädde2 dl matlagningsgrädde1 msk kalvfond1-2 krm saltSoja1/2-1 msk maizenaredningPutsa fläskfilén. )Mandelpotatisgratäng med västerbottenost - klar på 15 minuter i mikronHelstekt fläskfilé kryddad med fyra sorters peppar 4 dl till. 2 dl västerbottenost
133 Spara
Buffémat

Buffémat

1 ½ kg delikatesspotatis eller färskpotatis3 msk olivolja1 msk gourmetsalt (jag tog ett smaksatt med örter och rosépeppar)4 salladslökar, strimlade1 stor påse ruccolasallad el. 1 ½ kg delikatesspotatis eller färskpotatis
16 Spara
Gravat kött

Gravat kött

150 g färska kantareller1 dl vatten¼ dl socker1 msk vitvinsvinäger1 msk ättika2 lagerblad6 svartpepparkorn3 kryddpepparkorn½ liten gul lök, i tunna skivor½ liten morot, i tunna skivorKoka upp vatten, socker, vinäger, ättika och kryddor i en kastrull. 1 msk ättika
9 Spara
Örtkryddad korv med chili och ramslök

Örtkryddad korv med chili och ramslök

2,1 kg fläsk färs / 1 gula lökar / 2 spanska pepparfrukter / 1 tsk av vardera torkad koriander (blad), mejram, körvel, rosmarin, salvia, timjan, svartpeppar, rosépeppar / 1,5 msk örtsalt (herbamare) / 2 stora vitlöklöksklyftor / skal av 1 citron / 1 knippe ramslök / 1 dl potatismjöl / 0,5 dl torrt vitt vin / korvskinn (1 förpackning). / 1,5 msk örtsalt
Sökförslag och sidor