Rosepeppar sky recept

Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky

Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky – här serverad med oxfilé och en sallad med grillad Haullomi

Karlstein

Höstig högrevsstek i lergryta

Sila bort grönsakerna från skyn och häll den i en kastrull, slå i en skvätt grädde (ca ½ dl) samt soya och ställ på spisen

Matklubben.nu

Baconlindad fläskytterfilé med gratinerade champinjoner och pepprig gräddsås

Hittade ett spännande recept på baconlindad fläskytterfilé som vart dagens middag. Krydda fläskytterfilén

Carros mat och desserter

Fläskfilé i rosépepparsås

Tag upp köttet och häll i 3 dl vatten i pannan och vispa ihop med skyn från köttet. Efter några timmars jobb i trädgården var det dax att laga mat

Lindas Goda

Biffar i rosépepparsås

Häll i rosépepparn i stekpannan i skyn som finns kvar efter stekningen av biffarna. Två ord för att beskriva den här rätten

En liten chili

Konjaksflamberad coeur de filet med pepparsås och hasselbackspotatis

Smaka av med salt och kalvfond samt använd skyn från flamberingen. Ta vara på skyn som skall användas till såsen

www.koket.se

Fläskfilégryta med gräslöksost

500 gram fläskfilé, 1 msk smör, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 2 dl sky, 2 dl lätt crème fraiche, 125 g färskost med gräslök (11 %), 2 msk dijonsenap, ev 2 msk hackad persilja, ev 2 tsk krossade rosépepparkorn (jag bytte ut det mot chiliflakes istället), sugar snaps. 2 dl sky

I Nadjas kök

Rosépepparkryddad fläskfilé med honungsglaserade rotfrukter

Sila ner skyn från köttet i en kastrull och vispa samman med grädde, vatten, mjöl, soja, fond och timjan

Hemmets Journal

Fläskfilé i rosépepparsås

1 dl stek sky / 2 msk koncentrerad fond + vatten. 1 dl stek sky / 2 msk koncentrerad fond + vatten. Fläskfilé i rosépepparsås

Therése mat & bak

Ostfyllda Renfärsbiffar med Sweet chilisky

Här är en enkel men ändå lyxig rätt – fyllda renfärsbiffar med en smakrik sky och okomplicerade tillbehör

Helena's matresa

Supergoda champinjoner till kött!

Såsen gjorde jag på skyn, lite små champinjonbitar, rosepeppar, kalvfond, vatten och milda mat 4%. Supergoda champinjoner till kött

Tinas foodinspiration

Höst och älgstek

Mot slutet, häll i 1 dl vatten så att det blir sky. Skyn från steken (sila ner den i en kastrull) 33 cl porteröl (eller det du har hemma) 1 dl portvin (eller röödvin) 1 köttbuljongtärning (om inte skyn från steken är för salt) 1 dl grädde Koka upp och smaka av