Fläskfilégryta med gräslöksost
Strö över sugar snaps, chiliflakes (eller persilja och rosépeppar) över grytan. 500 gram fläskfilé, 1 msk smör, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 2 dl sky, 2 dl lätt crème fraiche, 125 g färskost med gräslök (11 %), 2 msk dijonsenap, ev 2 msk hackad persilja, ev 2 tsk krossade rosépepparkorn (jag bytte ut det mot chiliflakes istället), sugar snaps. 2 msk hackad persilja
I Nadjas kök