Efter ett par veckors sommaruppehåll med fiske, var det förra veckan dags att igen ge sig ut i ett par tre dagar och pröva lyckan (eller skickligheten om man så vill)
Jag hade några skivor färsk tonfisk som jag tänkte grilla men det kändes lite onödigt att tända grillen för att grilla i tre-fyra minuter så jag halstrade fisken i en het panna istället, det gick väldigt bra och den blev riktigt god
De har också en grym romsås men den fick jag hoppa över nu när jag dietar så jag gjorde en egen sås på kesella, röd lök, dill, citron, stenbitsrom, salt & peppar
Servera med romsås oh kokt potatis. Detta är verkligen ett hett tips, för kommande sommardagar, där det endast behövs en god sås och färsk potatis till
Det här är en jätte enkel och raffinerad cocktail av matjesill, rödlök, finhackat ägg och romsås. Rosta mandolinhyvlat glutenfritt surdegsbröd i en het stekpanna eller ta något annat krispigt glutenfritt bröd
Hela familjen samlad för att äta men för att vara lite snäll så gjorde jag min goda LCHF laxpaj med romsås, och en härlig grönsallad till för de som inte ätit surströmming förut
En riktigt fin biffsallad med asiatiska smaker och en god rökt vitlöksdipp och grillat bröd till förrätt, till huvudrätt hade jag bjudit på en hel varmrökt lax, färskpotatis, romsås och sallad