stenbitsromHackad gräslök el. Denna enkla och goda romsås passar bra som fyllning till bakad potatis, som tillbehör till västerbottenpaj, men också till en bit smörstekt lax
3 msk hackad dill eller gräslök (valfritt). 2 dl gräddfil eller crème fraiche eller blanda. 1 burk, 60-80 gram rom av valfri sort som röd rom eller caviar, stenbitsrom, regnbågsrom, svart rom, sikrom eller löjrom
Blanda med fiskfärsen och tillsätt ägg, rivet cintronskal, gräslök, dill och chili. Laxbiffar med romsås är väldigt gott tillsammans med lite kokt broccoli eller en sallad på tomat, rödlök, olivolja och basilika
Romsås. 2 msk hackad gräslök. Krossa pepparn och blanda den med socker och salt. Gnid in laxens köttsida med blandningen och låt den vila i kylen i 1 timme, tills salt och socker lösts upp
Gräslök. Romsås. Romsås. Det friska vinet, nr 5595, med inslag av gröna äpplen, mineral, färska örter och citron serverades till ugnsbakad röding med pressad potatis och en kall romsås
Ev gräslök. Här ugnsbakar vi den och serverar med färskpotatis, romsås och sparris. Romsås. Servera rödingfiléerna med kokt färskpotatis, romsåsen och någon god grönsak, t ex sparris
Här kommer jag med en till sillinläggning med smak av stenbitsrom,citron och gräslök. Blanda ihop cream fraiche,stenbitsrom,rivet citronskal och kryddor samt klippt gräslök
