Risotto per recept

Risotto

Risotto

Risotton skall sjuda långsamt och röras om i ofta under tillsättning av buljong. Risotton skall bli lös men ha en kärna i riset som ger tuggmotstånd
Risotto m Lax

Risotto m Lax

4 pers. Fortsätt m risotton o Häll på ca 1,5 dl av buljongvätskan i omgångar allt eftersom vätskan kokar in i riset. 4 pers
Risotto med fylld kycklinfilé sous vide

Risotto med fylld kycklinfilé sous vide

Risotto med fylld kycklingfilé och ugnsrostade tomater. Risotto. Därefter börjar du med risotton. Risotton ska sjuda lugnt och röras om ofta under tillsättning av buljong
Vegetarisk risotto med morötter och bönor

Vegetarisk risotto med morötter och bönor

salt, peppar och persilja. Risotto är en ny favorit hos barnen. Krydda med salt, peppar och persilja, rör ner osten och låt stå ett par minuter innan servering
Risotto med pilgrimsmusslor och sherrysky.

Risotto med pilgrimsmusslor och sherrysky.

Rör även i lite hackad bladpersilja i risotton. Risotto. Sedan börjar du med risotton. Risotton ska sjuda lugnt och röras om ofta under tillsättning av buljong
Risotto med basilika och tomat

Risotto med basilika och tomat

Risotto är något jag lagar flitigt när jag äter middag själv, vilket händer någon gång per vecka om jag inte äter ute då istället
Risotto med aubergine och citron

Risotto med aubergine och citron

Lägg åt sidan på ett hushållspapper som suger upp överflödig olja. Kanske den godaste och krämigaste risotto jag ätit
Risotto

Risotto

4 pers. 4 pers 2 scharlottenlökar. 2 scharlottenlökar. 1 vitlöksklyfta. 1 liter hönsbuljong. 150 g riven parmesan
Krämig risotto med tryffel

Krämig risotto med tryffel

Till detta krämig risotto med tryffel. Den ska hällas varm i risotton. Krämig risotto med tryffel, 2 pers. Efter ca 20 minuter är risotton krämig, men riskornen har kvar aningen kärna. Krämig risotto med tryffel, 2 pers
Risotto con porro e pancetta

Risotto con porro e pancetta

Unire porro e pancetta in una padella larga con la noce di burro e far rosolare per due minuti a fiamma vivace o fino a doratura della pancetta
Risotto con gamberetti

Risotto con gamberetti

Ingredienti per 4 persone. 250g di gamberetti sgusciati + quelli per guarnire. Alzare leggermente la fiamma e aggiungere il riso lasciandolo tostare per 2 minuti. Nel frattempo, in un’altra padella saltare qualche gamberetto con un filo d’olio per 2-3 minuti, serviranno per la guarnitura. 250g di gamberetti sgusciati + quelli per guarnire
Risotto med sparris, mascarpone och parmaskinka

Risotto med sparris, mascarpone och parmaskinka

Ett glas vin till risotton är bara så perfekt.  Och den här gången blev vi bland annat bjudna på en jättegod risotto
Risotto med grön sparris och ruccola

Risotto med grön sparris och ruccola

Blir supergott, jag lovar. Ljuvlig risotto som smälter i munnen   Har du varit på en italiensk restaurang och fått in en risotto som är så ljuvlig att den bara smälter i munnen