Quinoa risottomed tryffelolja. Här använder jag inte lasagneplattor utan basen är en risotto gjord på quinoa, rött vin, kycklingfond, parmesan och tryffelolja
Lasciare rosolare a fiamma media per un minuto e aggiungere il riso. In un’ampia padella versare un filo d’olio, aggiungere la cipolla tritata in modo fino e la pancetta a cubetti