Naturligt glutenfria och strösockerfria versioner av klassikerna syltkaka och kolakakor. Tryck ner en tumme i varje boll och tryck ner ett hallon i varje kaka
Ta ut kakan och låt svalna ett tag. Min vän klarar små mängder laktos och därför kunde jag använda ett vassleisolat som innehåller extremt lite laktos, mindre än 1 g per portion, men om du vill går det bra att hoppa över proteinpulvret och istället ha i ca 2 msk mjöl som tex rismjöl eller bovetemjöl
50 g (ca 1 dl) rismjöl. Lättlagad och fantastiskt god rabarberpaj med knäckigt kolatäcke. Jag har gjort pajen glutenfri genom att ersätta vetemjölet i originalreceptet med ris- och potatismjöl
Använd smör eller kokosolja och bröa med rismjöl, kakao eller kokosflingor. Jag tog rismjöl. Kladdkaka,. Både maken och hans kompis tyckte om den (sade de i alla fall), och den var nog liiiite god ändå eftersom mer än halva kakan försvann
rismjöl. Det var första plåtningsdagen för boken och vi hade tema sommarkakas. Vi fotade kanelbullar, glutenfri och mjölkfri jordgubbstårta, glutenfria småkakor, saftig glutenfri sockerkaka, glutenfria kärleksmums och en massa härliga stämningsbilder
med rismjöl, med löstagbar kant och häll i smeten. Årets påsktårta blev en riktig chokladdröm med en kladdkaka som bas smaksatt med hallonsylt och chokladglasyr
