Rimmat recept

6 Spara
Rimmad torskloin med smögenräkor, ägg, dill & pepparot,

Rimmad torskloin med smögenräkor, ägg, dill & pepparot,

Nu är det dags att lägga upp. ryggbiten av torsken1l Vatten0,5dl Strösocker0,5dl Koksalt2st Ekologiska ägg100g Haricotes vertes100g Smögenräkor, skalade4msk Pepparot, färsk6st Mandelpotatatisar2st Citronklyftor +1tsk Citronsaft0,5dl Mezeyoghurt4msk SikromDillHavssalt och svartpeppar från kvarn2msk Kryddig och gräsig olivoljaSåhär kan man göra. Lägg i portionsstyckad torskloin, låt stå i kylen i minst 1h så att fisken rimmas. Koka äggen i ca 6min, skala och klyfta. 2st Ekologiska ägg
11 Spara
Hej då påsken!

Hej då påsken!

Olivfougasse med rosmarin och timjan, 2 stora bröd (nästan en hel plåt)1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, finhackade125-150 g urkärnade, hackade svarta oliver325 g ljummet vatten10 g färsk jäst300 g vetemjöl75 g rågsikt75 g grahamsmjöl25 g olivolja10 g havsalt2 msk hackad färsk rosmarin1 msk färsk timjanGarnering
10 Spara
Lamm med kantarellsås

Lamm med kantarellsås

3-4 lammkotletter salt svartpeppar smör Grönsaksknyten. 100g rimmat, tärnat sidfläsk 2 finhackade scahlottenlökar 200 g färska kantareller 1 msk smör 1 msk farinsocker 2 msk balsamvinäger 1 hönsbuljongtärning 2 1/2 dl vatten 2 msk grädde sojakulör 2 tsk maizena Gör såhär. tillbehör 3-4 lammkotletter
6 Spara
Rimmad lax

Rimmad lax

Blanda kryddorna och strö på laxens båda sidor. Låt laxen stå övertäckt i kyl i två dygn. Skär laxen i tunna skivor och servera med stuvad potatis
4 Spara
Rimmad lax

Rimmad lax

Gnid in laxen med blandningen och lägg den i en plastpåse. 400 g laxfilé. Blanda salt, socker och svartpeppar
3 Spara
Rimmad oxbringa med rotfruktsbuljong

Rimmad oxbringa med rotfruktsbuljong

800 g rimmad oxbringa 1 purjolök 1 tsk timjan eller några färska kvistar 2 lagerblad 10 vitpepparkorn cirka 500 g blandade rotfrukter, till exempel morötter, gulbetor, palsternacka, rotselleri, persiljerötter, kålrot 1 litet knippe bladpersilja eventuellt riven pepparrot 1
2 Spara
Rimmad torskrygg

Rimmad torskrygg

Lättrimmad torskrygg med blomkålspuré, rödbeta, fläskströssel samt brynt smörsås. Stek torskryggen i smör, med skinnsidan neråt, om den har det, annars lägg vilken sida som helst ner
Sökförslag och sidor