Rimmat tagliatelle recept

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

400 gram spaghetti, tagliatelle eller fettuccine. 1200-250 g rökt eller rimmat fläsk i tärningar, svenskt eller italiensk pancetta (2 paket)
Coq au vin

Coq au vin

Servera rykande hett med kokt potatis, ris eller tagliatelle. Kokt potatis, ris eller tagliatelle. 200 g rimmat sidfläsk
Pimpad torsk

Pimpad torsk

Testa även att byta ut den vanliga tagliatellen mot hyvlad morot och squash någon gång eller blanda den med pastan som jag har gjort
Krämig carbonara med sidfläsk och ärter

Krämig carbonara med sidfläsk och ärter

500 g pasta (gärna tagliatelle, linguini, eller spaghetti) 1 gul lök (stor) 1 klyfta vitlök 1-2 msk olivolja, att steka i 200 g rimmat sidfläsk 4 dl frysta ärtor, tinade 5-6 äggulor 1-1,5 dl vispgrädde 3-4 dl parmesanost, finriven 1,5 dl gräslök, finhackad salt svartpeppar, nymald ev rucolasallad, blad, till servering
Pastakväll!

Pastakväll!

Tagliatelle m/tre typer kantareller & speckSen så vet jag också att italienarn mixade rimmat fläsk till en färs som han vände ner i svampen tillsammans med lite grädde
Pasta med pesto och rimmat sidfläsk

Pasta med pesto och rimmat sidfläsk

Blanda tagliatellen med pesto, lägg upp på varma tallrikar och servera med fläsket. 150 g rimmat sidfläsk i bit. 250 g färsk tagliatelle
Lchf-tagliatelle med Carbonara

Lchf-tagliatelle med Carbonara

När kakan svalnat, så skär den i tunna strimlor till tagliatelle. Lchf-tagliatelle4 ägg1,25 dl färskost (enligt 'experter' så är Lidls färskost bäst)0,5 dl Fiberhusk. Carbonara140 g ca, bacon eller rimmat fläsk3 äggulor1-1,5 dl gräddeGör så här. Lchf-tagliatelleSätt ugnen på 150 grader
Lättlagat och lättätet medan julen nalkas

Lättlagat och lättätet medan julen nalkas

Uppesittarpasta med rimmat fläsk och brynt spetskål. 4 portioner pasta, t ex fusilli, tagliatelle eller pappardelle. 300 g rimmat sidfläsk. 4 portioner pasta, t ex fusilli, tagliatelle eller pappardelle. 300 g rimmat sidfläsk

Pasta med pesto och rimmat sidfläsk

Blanda tagliatellen med pesto, lägg upp på varma tallrikar och servera med fläsket. 150 g rimmat sidfläsk i bit. 250 g färsk tagliatelle

Den piemontesiska svågerns Bolognese

Under tiden har du naturligtvis kokat Tagliatelle. 2 medelstora morötter2 stjälkar selleri2 medelstora gula lökar10 gram torkad Karl-Johansvamp150 g pancetta - ta rimmat, orökt, fläsk om du inte hittar pancetta600 g finmald nötfärs3 msk tomatpré2 dl torrt rött vinköttbuljong (3-5 dl)2 msk olivolja(1 dl vispgrädde)Parmesanost1 pkt Tagliatelle (nästan)Tvätta och skala grönsakerna och hacka dem fint

Torsk magnifico

4 port tagliatelle. 1.  Rör ner salt och socker i vattnet till rimlagen. Rör så att allt löser sig. Dela torsken i portionsbitar och lägg ner dem i rimlagen