Vi har tidigare bjudit er på hjortfärsbiffar med stomp och ginbär som ni hittar här, en baconlindad ryggbiff som finns här och idag är turen kommen till steken
Om du vare sig kan få tag på njurtapp eller flankstek, så pröva med hel ryggbiff, men var då mycket försiktig när du grillar den, då ryggbiff är känsligare än både njurtapp och flankstek
Grillad ryggbiff med wasabi-bearnaise, parmesanfries och sojaslungade gröna bönor. I fredags hade jag nöjet att få träffa mina medtävlande i Cono Sur Blogger Competition 2015
Innan servering toppas soppan med hackat, knaperstekt rimmat fläsk och lite gräslök. Lättrimmad ryggbiff av hjort, hallonchutneysås, blomkålsrisotto och goda grönsaker 4p
800 gram entrecôte , eller ryggbiff. 1. Riv skalet och pressa citronen. Koka ihop juicen, skalet och honungen till en simmig konsistens och smaksätt med svartpeppar
Svärmor fyndade ryggbiff för 45kr/kg på Ica häromdagen och jag fick ett par bitar. 1200g ryggbiff1kg potatis300g rimmat fläsk3 stora gula lökar1tsk vitpeppar1tsk kryddpeppar 2 kryddnejlikor1msk mjöl6 lagerblad5dl köttbuljong33cl ljus ölSalt Sätt ugnen på 175 grader skala potatisen i tjocka skivor. 1200g ryggbiff. 300g rimmat fläsk
