Rimmad skinka recept

Griljerad skinka

Griljerad skinka

Oavsett om du själv rimmat, själv kokat eller köpt kokt skinka behövs en god griljering. Skär av svålen (och lite av fettranden om du vill) och lägg skinkan i en långpanna
Béarnaisestuvad skinka

Béarnaisestuvad skinka

Skiva och skär skinkan i små bitar, skär haricots verts i mindre bitar. 400-500 g helgskinka (kokt rimmad)
Skinka i lergryta suveränt och enkelt

Skinka i lergryta suveränt och enkelt

Skölj skinkan under kallt vatten och placera den i lergrytan med svålen uppåt. Stick in skinktermometern så spetsen är ordentligt inne i skinkan
Sherrydoftande skinka

Sherrydoftande skinka

Skär skinkan i skivor och lägg dem i en ugnsäker form. Häll sherryn över skinkan. Häll gräddblandningen över skinkan
Senapsgriljerad skinka

Senapsgriljerad skinka

Här nere i södra Sverige är det vanligast med en rimmad och lättrökt julskinka medan man uppåt landet oftast hoppar över det där med röksmaken, vissa kokar sin på spisen medan andra bakar den i ugnen
Rimmad Kyckling med Currywok och vilda Bananer

Rimmad Kyckling med Currywok och vilda Bananer

Avsaknaden av skinka gjorde att jag började pröva att göra något liknande av kalkonbröst. Rimmad fågel Jag har under åren här nere i Turkiet, testat att rimma kött på lite olika sätt
RIMMA DIN EGEN JULSKNIKA UTAN NITRIT

RIMMA DIN EGEN JULSKNIKA UTAN NITRIT

Jag var där för att köpa en obehandlad julskinka för att rimma själv. Skinkan är bland det viktigaste på julbordet enligt mig, och därför vill jag att den håller extra hög kvalitet
Varm skinka på östgötavis

Varm skinka på östgötavis

Ugnsbaka eller koka och griljera skinkan enligt förpackningsanvisning. Servera korngrynssalladen till tunt skivad varm skinka
Lyxlufsa med skinka och fläsk

Lyxlufsa med skinka och fläsk

Blanda ner potatis, lök och skinkan i smeten. Skär skinkan i 2 centimeters kuber. 250 g kokt rimmadskinka
Salta in en skinka

Salta in en skinka

Sedan binder jag ihop skinkan med ett kraftigt bomulls snöre, Svålen ska sitta kvar. Häll den kalla lagen över skinkan
Tsatzikipannkaka med skinka

Tsatzikipannkaka med skinka

Skär skinkan i tjocka skivor som strimlas och skärs till tärningar. 200-300 g skinka (kokt rimmad). Fräs tärningarna i en het stekpanna med lite smör
Lucka 9 –  Rimmad julskinka på gammaldags vis

Lucka 9 – Rimmad julskinka på gammaldags vis

Här i Östersund hittar du färdigrimmad, ekologisk skinka från Melins på Gårdsbutiken på Frösön. Kokt julskinka innehåller tyvärr en hel del tillsatser nuförtiden
Mac N Cheese med skinka

Mac N Cheese med skinka

Efter julen, när priset på julskinkan sjönk, slog vi till på en rimmad, kokt skinka som vi skivade upp och frös in i mindre påsar