Ricotta och philadelphiaost recept

Pizzarulle med pesto och ricotta

Pizzarulle med pesto och ricotta

Ungefär som philadelphiaost i konsistensen och passar bra till både söta och salta rätter. Ricottan är len och lite syrlig och lätt att bre ut
Tomatsoppa med ost och tortellini

Tomatsoppa med ost och tortellini

Jag valde dock att ta tortillini med kyckling och bacon smak istället för ricottaoch spenat som var med i ursprungsreceptet
Mindre socker och mjöl i din kost

Mindre socker och mjöl i din kost

Ricotta/mascarpone använder jag också ofta i olika bakverk, och desserter. Philadelphiaost använder jag ofta i bröd, i olika glasyrer, smörkrämer med mera, perfekt att alltid ha hemma
Tomatsoppa med ost och tortellini

Tomatsoppa med ost och tortellini

Denna soppa är helt vegetarisk om du väljer en tortellini med vegetarisk fyllning, till exempel ricottaoch spenat
Chilisnittar på rökt lax och rostbiff

Chilisnittar på rökt lax och rostbiff

Till rostbiffssnittarna använde jag mig av en röra jag nyligen tog fram som fyllning till hemmagjord ravioli (funkar också bra i pannkakor) baserad på chipotle, bacon ochricotta
Fryst MangoPassion cheesecake till Påsk

Fryst MangoPassion cheesecake till Påsk

Vispa ihop philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal. Till påsk blev det i år en cheesecake smaksatt med mango- och passionsfrukt
No bake cheesecake

No bake cheesecake

Vispa ihop philadelphia, ricotta, socker, grädde och vaniljsocker till en tjock smet som fortfarande ska gå att hälla
Prosciuttolindad kycklingfilé med getoslasagne

Prosciuttolindad kycklingfilé med getoslasagne

Hacka basilikabladen och lägg i en skål. Blanda med tomatpuré, riven parmesanoch pesto, fyll filén. Hacka lök, vitlök och spenat och tomater, stek det några minuter
PÅSKBRUNCH 2015

PÅSKBRUNCH 2015

Slå ricottan (crème fraîchen), mjölken, det smälta smöret och det rivna citronskalet i en skål och häll därefter blandningen i skummet
Trojansk tårta: Päronkaka med kvittenkräm

Trojansk tårta: Päronkaka med kvittenkräm

Brödet äts som dessert, ofta tillsammans med färskost som till exempel ricotta. Det här är en svensk version, som en höstig äppelkaka fast med mogna päron och vispad philadelphiaost med kvittenmarmelad

Mango Cheesecake med passionsfrukt

CheesecakeVispa ihop philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal. Smällt smöret och mixa samman med digestivesmulorna
Malfatti - med sellerirot!

Malfatti - med sellerirot!

Originalreceptet för malfatti är ju med ricotta, vilket inte fanns i kylen igår så jag provade med philadelphiaostoch det funkade också