Renytterfilé. Skär bort den vita hinnan från renytterfilén och spara till såskoket. Dela filén i två delar och bryn dem i en blandning av olja och smör
Reninnerfilé får sällskap av ragu på linser med jordärtskockor och bladspenat, sötpotatisemulsion, snabbpicklad schalottenlök och svarta vinbär, kryddstekt puffad quinoa och en svartvinbärsdoftande rödvinssky
Magne och Sussie kommer och firar nyår med oss och vi tar oss igenom 6 rätter. Magne et Susie veinnent célébrer la nouvelle année avec nous et nous allons manger six plats
Då var ännu en härlig semester i slutfasen, vi går in på sista skälvande timmarna och vi tänkte avlägga en snabb rapport om hur vi haft det i storstaden på Västkusten
Efter sjukt lång frånvaro i detta forum har jag lovat mig själv att skriva oftare under 2011. Efter en inledning på julhelgen med "mag-rally" var jag inte toksugen att lappa på allt för stort på nyårsafton
