Renkött recept

1 Spara
Viltkött

Viltkött

Renkött är förstås också en favorit då familjen Hagberg spenderat mycket tid i Jämtlandsfjällen där renklämmor och rökt renkött är en naturlig del av lunchen
84 Spara
Enbärsdoftande renfilé

Enbärsdoftande renfilé

Vad jag än har provat på när det gäller renkött hittills så har jag fullkomligt älskat det. Vad jag än har provat på när det gäller renkött hittills så har jag fullkomligt älskat det
13 Spara
Vildsvinsspecial

Vildsvinsspecial

Blanda purjolök, renkött, pumpa med äggstanning. Vildsvinskorv med mejram, timjan. (Viktigt att man köper veterinärbesiktigat vildsvinskött)
12 Spara
Rensteksknyten

Rensteksknyten

Tärna renköttet och grovriv osten. Blanda fräset med renkött, ost, persilja och ägg. Tina smördegsplattorna på köksbänken 10–15 min
8 Spara
Tiramisu med jordgubbar och goda drinktilltugg.

Tiramisu med jordgubbar och goda drinktilltugg.

Vi börjar med efterätten som blev ett eget "hitte-på", en tiramisu med somrig smak. Tiramisu med jordgubbar 4 porten form med måtten ca 30*20 cmca 1 paket savoiardikex2 äggulor1 dl socker300 g mascarponeost½-1 apelsin, rivet skal och pressad saft3 dl starkt kallt kaffe1 dl apelsinlikör, eller amaretto1 paket jordgubbarVispa samman äggulor och socker så det blir fluffigt
6 Spara
Rökt Tofu!

Rökt Tofu!

Min senaste upptäckt inom matens underbara värld är rökt tofu. Alltså kanske inte låter som någon speciellt men den rökta smaken gör så himla mycket och om man tillagar den på rätt sätt så blir det helt fantastiskt
5 Spara
Lappskojs

Lappskojs

1. Skala och finhacka löken. 2. Värm renbuljong, smör, lök och renkött i en kastrull. 3. Skala och koka mandelpotatisen i lättsaltat vatten
3 Spara
Prisvärd nyårsmiddag

Prisvärd nyårsmiddag

Förrätt. Gravad snömörad ren med löjrom, pepparrot och färskost, crisp och krasse. IngredienserGravad ren 500 g renkött, gärna innanlår1dl socker1dl salt1tsk nymald svartpeppar
1 Spara
Rosépeppartorsk

Rosépeppartorsk

Även en “bloggerska” skall ha semester  En vecka i Åre och två på Kreta har resulterat i torkat renkött och otaliga tzatzikis
1 Spara
Pepparrotspotatis

Pepparrotspotatis

Tvätta potatisen och skär i slantar. Koka potatisskivorna mjuka i saltat vatten, 5–10 minuter. Häll av kokvattnet och tillsätt pepparrot, grovt hackad dill, saften från ½ citron, olivolja, salt och peppar
0 Spara
DREGGEL

DREGGEL

Kan dock vara så att jag blivit lite av en diva då det kommer till proteindelen eftersom jag vuxit upp mer älg- och renkött
0 Spara
Bored

Bored

Det funkar dessutom perfekt med kycklings filé, älg filé, rådjur filé, hjort filé, får filé, oxfilé och tex renkött för den som gillar det
0 Spara
Skärtorsdagsmat

Skärtorsdagsmat

1 bit gravat renkött. 1 bit gravat renkött. Idag blir det knytkalas tillsammans med en annan familj. Det blir lite crossover och inte rakt av påskmat - helt enkelt lite blandad kompott
0 Spara
Essenfest

Essenfest

I den här så är det renkött och potatis samt annat gott över elden. "The Band Perry med låten Live Forever"
0 Spara
Glöggmingel 2015

Glöggmingel 2015

Tunnbrödrullar med rökt ren och pepparrot24-30 skivor3 rektangulära mjuka tunnbröd100 g rökt renkött, finhackat100 g philadelphiaost1 tsk färskriven pepparrot1 msk finhackad gräslökBlanda ingredienserna och bred på tunnbröden
0 Spara
Hundspann / L’attelage de chiens / Dog sledge

Hundspann / L’attelage de chiens / Dog sledge

Väl framme vid gården är vi rätt trötta och med rödmosiga kinder av vinden och blir sen mot kvällen bjudna på väldigt goda hamburgare gjorda på älg och renkött, med smält västerbottensost, dressing av hjortron, blåbär och cremfraiche och sen syltad rödlök som satt som pricken över i
Sökförslag och sidor