Renkött svamp recept

Suovasskav med mandelpotatismos

Suovasskav med mandelpotatismos

Fräs renköttet i två omgångar (annars sänks temperaturen och köttet blir kokt). När löken börjar få färg tar du upp lök och svamp ur grytan och lägger i en skål
Långkokt nyttigt viltkött från Polarica

Långkokt nyttigt viltkött från Polarica

Produkterna som lanseras är långkokt hjortkött, långkokt älgkött och långkokt renkött. Mört mycket välsmakande hjortkött som bara föll i sär, stekt svamp, rökig majonäs med himmelsk sälta och tuggmotstånd från sidfläsket, krispig syrad rödlök, fluffigt grillat briochebröd – vi blev helvilda av lycka
Viltkött

Viltkött

Renkött är förstås också en favorit då familjen Hagberg spenderat mycket tid i Jämtlandsfjällen där renklämmor och rökt renkött är en naturlig del av lunchen
Norrlandsrulle

Norrlandsrulle

Tillsätt svamp, renkött/älgkött och bacon. Låt svampen rinna av väl. Fräs svampen i lite matfett. Tärna renstek/älgkött
Norrlandsstrutar

Norrlandsstrutar

Strimla renköttet och rör ner det i svampblandningen. Låt svampen rinna av väl. Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig
Tips på förrätter nu till nyår

Tips på förrätter nu till nyår

Hamburgerkött/renkött (rökt)Ost (goudaost)ChampinjonerPurjolökCreme fraicheGräddfilGör så här. Grovhacka svampen om den är färsk
Renytterfilé med jordärtskockscremé & rödbetor

Renytterfilé med jordärtskockscremé & rödbetor

Nu går det inte mig veterligen att få tag i färskt renkött i mina hemtrakter men det frysta var ok också även om jag inte kan säga att jag tycker att ren är godare än tex nötkött
Maud Olofssons västerbottenpaj

Maud Olofssons västerbottenpaj

Fördela ost, broccoli, svamp och renstek i pajskalet. Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i en pajform
Norrlandsrulle

Norrlandsrulle

Tillsätt svamp, renkött/älgkött och bacon. Låt svampen rinna av väl. Fräs svampen i lite matfett. Tärna renstek/älgkött
Norrlandsstrutar.

Norrlandsstrutar.

Strimla renköttet och rör ner det i svampblandningen. Låt svampen rinna av väl. Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig

Risksallad

Salladen är god till renkött eller rökt fisk och knäckebröd. Rensa och skölj svampen. Hacka svampen. Blanda svampen, löken och äpplet
FESTIVAL

FESTIVAL

Kaffeost och torkat renkött,å så häller man på hett kaffe. Vill fylla frysen med bär,fisk,kött och svamp
Nötskav

Nötskav

En kväll serverades det renskav till middag på hotellet där jag bodde, det var första gången jag smakade renkött tror jag