Renkött citron recept

Glöggmingel 2015

Glöggmingel 2015

Tunnbrödrullar med rökt ren och pepparrot24-30 skivor3 rektangulära mjuka tunnbröd100 g rökt renkött, finhackat100 g philadelphiaost1 tsk färskriven pepparrot1 msk finhackad gräslökBlanda ingredienserna och bred på tunnbröden. Marinerad fetaost300 g fetaostca 3 dl olivolja1 citron, rivet skal + 1 msk färskpressad saft2 msk rostade sesamfrön1 msk fänkålsfrön1 tsk grovmalen svartpepparBlanda alla ingredienser utan fetaosten
Prisvärd nyårsmiddag

Prisvärd nyårsmiddag

Så gör duLägg dill, dijon, socker, honung och citronsaften i en matberedare. Smaksätt med salt och peppar och hitta rätt balans med citronsaften och sötman från honungen
Pepparrotspotatis

Pepparrotspotatis

Häll av kokvattnet och tillsätt pepparrot, grovt hackad dill, saften från ½ citron, olivolja, salt och peppar

Tapas-SM veckofinalister vecka 2

Tapas på kalvlever med oregano, citron och chili av Birgitta Höglund. Lägg i en bunke och pressa över citronsaften
Bored

Bored

Det funkar dessutom perfekt med kycklings filé, älg filé, rådjur filé, hjort filé, får filé, oxfilé och tex renkött för den som gillar det
Tips på förrätter nu till nyår

Tips på förrätter nu till nyår

Hamburgerkött/renkött (rökt)Ost (goudaost)ChampinjonerPurjolökCreme fraicheGräddfilGör så här. 4 port150 g gravad eller rökt lax½ dl hackad röd lök½ dl hackad dill1 msk citron (gul plastcitron)1 dl lätt creme fraiche1 krm vitpeppar½ tsk saltGör så härSkala och hacka löken

Tips till glöggkvällen

Kallrökt lax, citronbitar, räkor och dill på toppen. Florsocker + vatten + liiite pressad citron. 150 gram rökt renkött (rökt hjortkött eller saltrulle funkar också). 150 gram rökt renkött (rökt hjortkött eller saltrulle funkar också)

Renfilé med havtornssås

Ta ut renköttet från ugnen och skär upp filén i bitar. Tillsätt persilja, salt och pressad citron. Sätt in renköttet i ugnen i 90 graders värme i 55 minuter. 1 tsk pressad citron

Allies jättetårta

Citron. Ca 1 hg hamburgerkött eller rökt renkött i strimlor. Blanda ihop fyllningarna var för sig, smaksätt väl

Luthagens bästa

- Lägg i renköttet/viltskaven och fräs alltihop tillsammans. - Pressa lite citron över och ha i en stor finhackad paprika

Dagens Recept: Köttbullsgryta

Malet älgkött och renkött är magrare än vanlig köttfärs. Och du kan smaksätta med pressad citron, apelsin eller rårivet äpple