Renfile lingon recept

Renmaki med lingonsriracha – sushi på norrländska

Till renmakin ställer jag fram en hemgjord lingonsriracha och en ”gari” på picklad rödbeta. Den heta men lite söta lingonsrirachan går bra ihop med den saltare renen

Karlstein

Bilder från lördagen

Renfilé, potatisbakelser med västerbottenost, konjaksmarinerade lingon, salmbärspicklad rödlök, hjortronsås och portvinssås

VIkten av att synas

Intervju med Johan Nicklasson

Till dig och din familj hade jag grillat min ”Paradrätt” Reversed renfile med rödvinssås med lingon och blåbär

Svendsens

Det är de små detaljerna som gör et...

Jag menar tänk dig en havregrynsgröt utan salt och lingon sylt, julskinka utan senap, fläsklägg utan rotmos eller kalops utan rödbetor - det blir ju bara platt och tråkigt

Choklad & annan Mad

Festlig filé med lingon- och portvinssås

Häll över i en kastrull och lägg i lingon. Bryn köttet i smör i en stekpanna, salta och peppra. Lägg det i en ugnsfast form

Norrmejerier.se

Grillad renfilé med lingonsås

Bryn matfett till såsen i en kastrull tillsätt lingon och fräs dem ca 30 sek. 1 dl färska eller frysta lingon

Matklubben.nu

Renfilé med gräddstuvade toppmurklor & mandelpotatispuré med västerbottensost

Ringla sås runt om och strö över lingon. mandelpotatischips, 1 msk frysta lingon, säsongsprimörer samt örter

Svt

Renfile med lingonsås

Häll lingonen i stekpannan och fräs dem en stund. 500-600 g renfile. 1 dl lingon. Putsa köttet och gnid in det med salt, peppar och vitlökspulver

Matklubben.nu

Cognacsgravad älgfilé, ostflarn & glaserade lingon

Låt frysta lingon tina i vodka. Strö lite lingon ovanpå. 5 dl frysta lingon. Putsa filén fri från hinnor med en vass kniv

Matklubben.nu

Festlig filé med lingon- och portvinssås

Häll över i en kastrull och lägg i lingon. 2 msk lingon. Bryn köttet i smör i en stekpanna, salta och peppra

Matklubben.nu

Renklämma med svenska smaker

Blanda ost, lingon och pepparrot. Bred ut av lingonröran över alla tunnbröd. 1 dl rårörda lingon. Gnid in köttbitarna med enbär och svartpeppar

Ica kuriren

Aartsy

Den dova smaken av ren och stärkelse bryts av på ett oemotståndligt sätt av en ängssyra på toppen och whiskymarinerade lingon

Hunger Howls