Renfile kantareller recept

Potatisknyten med getost

Potatisknyten med getost

Tina filodegen i förpackningen. Sätt ugnen på 225°. Skala och koka potatisen. Mosa potatisen med elvisp och tillsätt smör, äggulor, salt, peppar och vitlök
Vinnarna i Pizza Hut-tävlingen

Vinnarna i Pizza Hut-tävlingen

Den var fylld med hemgjord tomatsås, renfile, knaperstekt bacon, rödlök, gula kantareller och västerbottensost och utklickade duttar med pepparrotsost (färskost)
Intervju med Johan Nicklasson

Intervju med Johan Nicklasson

Till dig och din familj hade jag grillat min ”Paradrätt” Reversed renfile med rödvinssås med lingon och blåbär

Plankstek med renfilé

Bryn kantarellerna, salta och peppra lite. Fördela kantarellerna på valfritt sätt, garnera med timjankvistar
Laxtartar med råraka

Laxtartar med råraka

Mamma bjöd på renfilé, duchesspotatis, messmörgräddsås, kantareller och haricot verts. Igår kväll var jag hemma hos mina föräldrar
Det är de små detaljerna som gör et...

Det är de små detaljerna som gör et...

De små detaljerna till de här delikatesserna är tranbärssgele, rårörda lingon, havresmulor, rårörda hjortron, smörstekta kantareller m

Renklämma med svenska smaker

Fräs vitlök och kantareller. 3 st burkar kantareller. Blanda ost, lingon och pepparrot. Gnid in köttbitarna med enbär och svartpeppar

Ren Slashing

kantareller/trattkantareller. Mal köttet & det torkade köttet i en köttkvarn. Blanda upp med Cognac, Dijon, ketchup, en äggula, enbär, en dash olivolja, salt & peppar, ½ hackad gul lök