En hemgjord remouladsås sätter piff på det mesta, som till exempel hemgjord fish & chips. 1 dl finhackad skalad färsk gurka eller samma mängd finhackad ättiksgurka
Blanda majonnäs, crème fraiche, saften av citronen, gurka och senap. 1 msk gurka. Dela fisken i bitar och vänd i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i ströbröd
500 g oskalade räkor 2 st hårdkokta ägg ca 10 centimeter gurka ca 1 dl remouladsås 4 skivor bröd t. ca 10 centimeter gurka 4 skivor bröd t. ca 1 dl remouladsås persilja till garnering
remouladsås, romsås eller någon annan god fisksås. Eller också kan man välja att garnera den med olika grönsaker som till exempel tunt skivad gurka, skivade rädisor, dill och citron, och servera på en buffé med passande tillbehör