Ugnsstekt regnbåge med potatis och örtsås (recept se ovan. Helstekt regnbåge med örtsås, ca 6 p. 1 kg regnbåge, rensad (och tinad om den varit fryst. 0,5 msk persilja. Pölsa, potatis och rödbetor 1 kg regnbåge, rensad (och tinad om den varit fryst. 0,5 msk persilja
Regnbåge heter denna lilla laxfisk, som förr felaktigt kallades forell. Du kan fylla fisken med en blandning av finhackad gul lök, finhackade tomater, finhackad persilja och litet timjan innan du kokar den i ugnen
Servera med en stor grönsallad med regnbågens alla färger. 0,5 kruka färsk persilja. Häromdagen hade jag massa färska örter hemma som sjöng på sista versen
Varmrökt rödig med HjortroncremefraicheGravad regnbågeRökt renstek med pepparrotsgräddeRökt älgkorv och renkorvTjälaknul med rårörda lingonJämtländsk potatissallad (potatis, rödlök, gräslök, persilja och senapsvinegrette)Skärvångens dessertostar, druvoroch confitureBröd, kex och smörGrönsalladMina favoriter blev absolut rödingen, regnbågen och potatissalladen