Till fisken serverade jag färskpotatis, en god sås, citronsmör i skivor och sallad. En nyfångad regnbåge, så god att den smälte i munnen när det var dags att äta
Det går naturligtvis bra att ha färskpotatis till eller en bit surdegsbröd. Passerade fiskdisken och såg att de hade rökt regnbåge och äntligen började hjärnan jobba
En på rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås, färskpotatis och dill. 800 g färsk fjällröding (alternativt lax, regnbåge eller gös). 800 g färskpotatis. 800 g färskpotatis
1 platta smördeg1 kg kokt kall färskpotatis4 salladslökar3 ägg2 dl gräddmjölk1 kruka dillsalt & peppar2 dl riven ostSätt ugnen på 225C. Skär färskpotatisen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg ut i formen. 1 kg kokt kall färskpotatis
Själv tror jag att jag skall bidra med en riktigt god rökt regnbåge med sås och potatis. Koka färskpotatis tillsammans med några dillkvistar och blanda runt en klick smör innan servering
Kokade lite färskpotatis och slängde ihop en sås av sådant som fanns i kylskåpet. På hemvägen stannade jag till i Sjötorp vid Vänern och köpte med mig en rökt regnbåge
Rensa den rökta regnbågeneller laxen och plocka den imindre bitar. Grilla sparris, knipplök,morötter och färskpotatis cirka8 minuter tills de fått fin färgoch mjuknat något. 400 g kokta små färskpotatisar. 600 g rökt regnbåge eller varmrökt lax
