Ravioli recept

25 Spara
Ravioli med olika fyllningar och valnötsås

Ravioli med olika fyllningar och valnötsås

Viktigt är att degen inte får torka, så lägg den mellan fuktiga handukar efter hand. Har även köpt en raviolimaker
12 Spara
Hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli

Koka raviolin i rikligt med lättsaltat vatten ca 3 minuter. Blanda båda mjölsorterna samt salt på bakbord eller i bunke
12 Spara
Ravioli med köttfärsås

Ravioli med köttfärsås

Rengör moroten, sellerin och löken. 400 g ravioli. 1 finhackad lök. Rengör moroten, sellerin och löken. Finhacka och skär moroten i små runda bitar och inte alltför smala
10 Spara
Krabbtortelacci (ravioli) med mustig hummersås

Krabbtortelacci (ravioli) med mustig hummersås

Blanda ihop vetemjöl, durumvete, ägg, olivolja, salt till en fastpastadeg. Olivolja. Pastadeg. Blanda ihop vetemjöl, durumvete, ägg, olivolja, salt till en fastpastadeg
8 Spara
Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

en rund pepparkaksform eller ett glas för att ta ut ravioli (Jag hade ca. till kanterna lite extra när du avlägsnat raviolin från bakytan
8 Spara
Ravioli med svampfyllning

Ravioli med svampfyllning

Igår gjorde Fredrik pastadeg och senare gjorde jag ravioli med svampfyllning till oss. Raviolin serverades med harivots verts och knaperstekt bacon
8 Spara
Hemmagjord pasta/ravioli med ricotta

Hemmagjord pasta/ravioli med ricotta

smält smöret, lägg i vitlök, sedan pastan, sedan en jävla massa ost och en liten skvätt av kokvattnet
7 Spara
Ravioli - pasta fylld av hustrun.

Ravioli - pasta fylld av hustrun.

Annars blir det inte mycket till ravioli. PastaÄggen stirrar förvånat upp ur mjölet. Hur ska detta gå. Spänningen är olidlig
6 Spara
Ravioli fylld med karljohanssvamp serverad med parmesanskum

Ravioli fylld med karljohanssvamp serverad med parmesanskum

Slå över grönsaksbuljong och vitt vin och låt koka ihop till hälften. Ravioli fylld med karlohanssvamp
6 Spara
Färsk ravioli med vitlöksfrästa champinjoner & timjan

Färsk ravioli med vitlöksfrästa champinjoner & timjan

Dagens recept är nåt så busenkelt som färsk ravioli. Till dessa har jag bara smörstekt färska champinjoner med vitlök och så lite färsk timjan
5 Spara
Färsk ravioli i mustig tomatsås

Färsk ravioli i mustig tomatsås

Strössla med hackad persilja och servera. Det ÄR den ultimata såsen och speciellt till ravioli, fylld färsk pasta som jag hittar ibland
6 Spara
Öppen ravioli med kryddörter, ricotta, ärter, parmesan och brynt smör

Öppen ravioli med kryddörter, ricotta, ärter, parmesan och brynt smör

Fördela detpå den ena halvan av varje lasagneplatta,och vik över den andra halvan så det blir enöppen ravioli
4 Spara
Buljongkokt ravioli

Buljongkokt ravioli

Slutresultatet en smakrik buljong full av härlig ravioli med mör kött- och ostfyllning. Ravioli. Ravioli
4 Spara
Ravioli med porcini och vaktelägg samt salviasmaksatt brynt smör

Ravioli med porcini och vaktelägg samt salviasmaksatt brynt smör

(ca 10 ravioli). 15 g torkad porcini (Karljohansvamp). Koka raviolin i saltat vatten cirka 2-3 minuter (tills de flyter upp till ytan). ca 10 ravioli
3 Spara
Ravioli med parmesan, basilika och sparris

Ravioli med parmesan, basilika och sparris

Skär pastaplattan mellan fyllningen till ravioli. Rör ihop ricottaost, riven parmesanost, finhackad basilika och rivet citronskal
3 Spara
I Ravioli

I Ravioli

Jag hade i lite kryddig italiensk salami också men den är god utan med. Jag fick instruktioner om att inte lämna min sjukbädd och överraskas en stund senare med hemlagad ravioli med körsbärstomatsås
3 Spara
Ravioli med zucchini, tomat och lammkorv

Ravioli med zucchini, tomat och lammkorv

Den här gången blev det färdigköpt ravioli med kronärtskocka och till den serverade jag en gräddig sås med zucchini, tomater, lammkorv, chili och lök
2 Spara
Hemgjord ravioli med svamp- och ricottafyllning

Hemgjord ravioli med svamp- och ricottafyllning

Hemgjord ravioli med svamp- och ricottafyllning. Att göra egen pasta har jag alltid velat prova men inte riktigt vågat mig på än
3 Spara
Hemmagjord ravioli med grön sparris och ugnsbakade tomater

Hemmagjord ravioli med grön sparris och ugnsbakade tomater

Mot slutet redde jag såsen med hjälp av maizenamjöl blandad med mjölk. Den här gången blev det ravioli med grön sparris och ugnsbakade tomater
2 Spara
Ravioli

Ravioli

Ravioli med spenat/mozzarellafyllning. Att göra egen ravioli är Bland det godaste. Ravioli med spenat/mozzarellafyllning
2 Spara
Pumpafyllda ravioli

Pumpafyllda ravioli

Rör i äppelsenapen, citronskalet , parmesanosten och kexen/kakorna och rör ihop med en sked. Låt röran vila minst ett par timmar, gärna över natten i kylen innan du bygger raviolin
2 Spara
Ricottafylld ravioli med edamamebönor

Ricottafylld ravioli med edamamebönor

Ingredienserfärsk ravioliedamamebönor (eller brytbönor eller liknande, frysta funkar bra)körsbärstomatervitlökrosmarinolivolja vitt vinhavssaltEftersom själva tillagningen går väldigt fort så rekommenderar jag att man förbereder alla ingredienserna först
1 Spara
Ravioli med pancetta, ricotta och spenat

Ravioli med pancetta, ricotta och spenat

spagetti, tagliatelle eller ravioli. Blanda spenaten med ricottaost och smaksätt med flingsalt, svartpeppar och riven muskotnöt
0 Spara
Ravioli med svamp och timjanskum

Ravioli med svamp och timjanskum

Balsamvinäger, krämig. Lägg pastan i botten, sallad, svampen på salladsbädden och ringla över lite balsamvinäger och ös över lite nyvispad skum
0 Spara
Ravioli fylld med färskost, mango och hasselnötter serverad med rostad tomat och zucchini

Ravioli fylld med färskost, mango och hasselnötter serverad med rostad tomat och zucchini

Till raviolin rostade jag tomater, zucchini och vitlök och anrättningen serverades på gratinerade savoykålsblad
0 Spara
Ravioli med spenat och fetaost i tomatsås

Ravioli med spenat och fetaost i tomatsås

I mataffären häromdagen fann jag ett paket raviolikuddar av spenat som hade en fetaostfyllning. Vänd sedan ner pastakuddarna i tomatsåsen och riv över ost eller smula över lite fetaost
0 Spara
Ravioli med salvia, fetaost och chilidinkel

Ravioli med salvia, fetaost och chilidinkel

Lägg den rullade degen över en ravioli form, fyll varje form med lite av feta- och salviablandningen
0 Spara
Ravioli på portabello

Ravioli på portabello

Med inspiration från en kock som var hemma hos oss för ett tag sedan ville jag göra ravioli. Så det blev ravioli på portabello med buljong, rostad mandel, brynt haricote vertes, parmachips och riven parmesan
0 Spara
Porcinifylld ravioli med enkel tomatsås

Porcinifylld ravioli med enkel tomatsås

Så istället för att uppdatera er varje gång jag lagade en sallad till middag så lade jag helt enkelt Citroncest på is
0 Spara
Ravioli med fänkål och broccoli

Ravioli med fänkål och broccoli

Blanda ner creme fraiche, buljong och broccolibuketter och låt puttra tills broccolin mjuknar. På Lidl hittade vi Ravioli med Pecorinofyllning som lät spännande
0 Spara
Ravioli med kål- och ankfyllning

Ravioli med kål- och ankfyllning

Receptet föreskriver spetskål men vi hade en blandning av spetskål, savoykål och lite vitkål. Raviolin med kål- och ankfyllning blev dock alltigenom delikat
18 Spara
Hemmagjord pasta - Ravioli ricotta med spenat

Hemmagjord pasta - Ravioli ricotta med spenat

Skär ut fyrkantiga ravioli kuddar med en ravioli sporre eller med en enkel kniv. Nu är det bara att koka upp saltat vatten och i med ravioli, servera gärna med en god italiensk köttfärssås
9 Spara
Så gör du dina egna ravioli

Så gör du dina egna ravioli

(Här kan du använda vilken fyllning som helst, svamp, skaldjur, kyckling,,,). SÅ HÄR GÖR DU EGNA RAVIOLI
3 Spara
Lättrimmad hälleflundra med ravioli och vakteläggula

Lättrimmad hälleflundra med ravioli och vakteläggula

Kavla ut lasagneplattorna lite på en mjölad bänk. Ravioli. färska lasagneplattor. Pensla raviolin med lite vatten runt fyllningen, lägg en ny lasagneplatta över och tryck till runt kanterna
2 Spara
3 x ost i hemgjord ravioli

3 x ost i hemgjord ravioli

Skär ut runda ravioli med hjälp av en pepparkaksform eller i nödfall ett glas. För att förhöja och komplettera smaken av den färska ostpastan, serverade jag rätten med salvia
2 Spara
Spenat och getost-fyllning till egengjord Ravioli

Spenat och getost-fyllning till egengjord Ravioli

Hacka och fräs schalottenlöken tillsammans med olivoljan i en kastrull tills den mjuknar. Lägg därefter i spenaten och fräs den tills den blir mjuk, salta och peppra
1 Spara
3 rätters - Bönbruschetta, Ravioli fylld med karljohanssvamp serverad med parmesanskum och Semifreddo med apelsin & nutella

3 rätters - Bönbruschetta, Ravioli fylld med karljohanssvamp serverad med parmesanskum och Semifreddo med apelsin & nutella


Tina bönor. Var noga med att pressa ut ev luft när raviolin tillsluts. Mixa upp parmesansåsen med stavmixer och slå runt raviolin
1 Spara
Svampsoppa med ravioli

Svampsoppa med ravioli

Koka raviolin nästan klar. 125 g ravioli, t ex svampfylld . 125 g ravioli, t ex svampfylld. Ingredienser - 2 port
0 Spara
Kalvbuljong med vintergrönsaker och ravioli

Kalvbuljong med vintergrönsaker och ravioli

Ansa sockerärtor, vaxbönor och gröna bönor. En vintrig buljong med grönsaker och ravioli smakar underbart gott på kvällen
0 Spara
Svamp- och ricottafylld ravioli med svampsås

Svamp- och ricottafylld ravioli med svampsås

Koka upp svampskyn, lägg i rosmarin, vispa i smöret och smaka av med salt och peppar. rosmarin (plockad)
49 Spara
En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

Ravioli med Valnötter & Päron – Madeira Fine. Räksoppa med Sparris & Dill – Vitt vin. Ravioli med Valnötter & Päron
18 Spara
Kycklinggryta med soltorkad tomat

Kycklinggryta med soltorkad tomat

Servera med pasta, gärna ravioli fylld med spenat och ricotta. Kyckling med tomater, oliver och basilika
9 Spara
Chiacchiere al limoncello

Chiacchiere al limoncello

Skär ut långa bitar eller kvadrater med hjälp utav en kniv eller helst med en ravioli sporre för att ge dem kurviga sidor
8 Spara
En mycket god ostsås

En mycket god ostsås

Jag serverade såsen till färsk ravioli med karl johansvamp och tryffel, från ICA. Den här ostsåsen brukade jag få hos au-pair familjen jag bodde hos för femton år sedan
7 Spara
Klassiskt från Schwaben

Klassiskt från Schwaben

Här kommer den tyska varianten på ravioli.   Deras enkla variant av den klassiska sydtyska rätten var  fylld  med potatis och gurka och simmade i en mustig buljong
8 Spara
Pasta med Chevré, valnötter och salvia

Pasta med Chevré, valnötter och salvia

Börja därefter med att bryna valnötterna i en torr stekpanna. Avsluta med att toppa pastan med valnötter och de smörstekta salviabladen
5 Spara
Idéer till Nyårsmenyn

Idéer till Nyårsmenyn

Färsk Ravioli med Skinka av Leila Lindholm. Grillad Avokado med Syrliga Räkor av Leila Lindholm. Ravioli med Valnötter & Pinjenötter av Leila Lindholm
3 Spara
Svampravioli med brynt salviasmör och hasselnötter

Svampravioli med brynt salviasmör och hasselnötter

Och idén med svampravioli med brynt salviasmör och rostade nötter gick hem både hos juryn och hos mig
3 Spara
Oaxen Krog 2010

Oaxen Krog 2010

Sup i form av simtur runt ön, träsked med någon fisk, ravioli på nåt och i kopparna var det svampkräm
2 Spara
Blandsvamp pastasås

Blandsvamp pastasås

1 rödlök. Stek svampen och löken och mot slutet baconet, lägg över i en kastrull/gryta och tillsätt crème fraiche och vatten med allt utom parmesanosten och låt puttra ca 5-10 minuter
2 Spara
Svampravioli med svampsås

Svampravioli med svampsås

Blanda såsen och raviolin & servera med en god sallad. 250 g färsk svampravioli. 200g flödeost pikant (smak av paprika
1 Spara
Helgmat

Helgmat

Leila skriver själv att den är både hennes mammas och hennes kompisars favoritpastasås och den var helt klart mumsig tillsammans med färsk ravioli med svampfyllning
1 Spara
Chilisnittar på rökt lax och rostbiff

Chilisnittar på rökt lax och rostbiff

Till rostbiffssnittarna använde jag mig av en röra jag nyligen tog fram som fyllning till hemmagjord ravioli (funkar också bra i pannkakor) baserad på chipotle, bacon och ricotta
0 Spara
Lilla Italien

Lilla Italien

Vi började dock med en härlig ravioli med kräftstjärtar och en sommarsalsa toppad med fänkålsdill. Man kan kavla pasta för hand, men det underlättar med en pastamaskin och en utstansare till ravioli
0 Spara
Svampravioli i buljong

Svampravioli i buljong

Ravioli med Karl Johansvamp och ricotta eller annan ravioli. 1 stjälk selleri. Tärna, morot och selleri, skiva purjolöken, hacka löken och vitlöken, stek i olja i cirka 5 minuter. 1 stjälk selleri
0 Spara
Grillad Biffstek med Barbecuelök & rostad potatis 11 propoints

Grillad Biffstek med Barbecuelök & rostad potatis 11 propoints

Ravioli. Rostad potatis. Dela potatisarna i bitar, spraya med olja och lägg i ugnsform. Servera med rostad potatis & kanske en tomatssallad men glöm inte å lägga till points för det
0 Spara
Sconesmuffins med morot och äpple

Sconesmuffins med morot och äpple

Det blev ravioli med spenat, getost och mandelfyllning, västerbottens-tortellini och diverse andra hittepå-fyllningar (samtliga med ost)
0 Spara
Inte samma smakpallett

Inte samma smakpallett

Så här såg Steves middag ut igår, ravioli på rostat bröd. Jag åt yoghurt (Lidls naturligtvis) och färska hallon till
0 Spara
Citrondoftande tortellini - snabbt som ögat!

Citrondoftande tortellini - snabbt som ögat!

Färska tortellinis och raviolikuddar från kyldisken är en gudagåva när man har bråttom. På samma uppslag i boken finns en precis lika tacksam sås att ha till färsk ravioli, nämligen den som innehåller salvia och vanilj
0 Spara
Hummerravioli på Lauras vis

Hummerravioli på Lauras vis

Tillsätt morot och koriander och stek i någon minut (inte mer då detta försämrar smaken på koriandern, min anteckning)
0 Spara
Tomat, Tortellini och en massa Parmesan!

Tomat, Tortellini och en massa Parmesan!

Tärna dem och skär auberginen/zucchinin i små bitar. Hacka lök, vitlök och chili och fräs med aubergine/zucchini olivolja i en kastrull
0 Spara
Lunch vid kusten: Cruderia Al Porto, Cierva

Lunch vid kusten: Cruderia Al Porto, Cierva

Min ravioli med burrata i (genialisk idé. Den serverades på strimlad endive med stekt vitlök och saffran
0 Spara
Sportlov, kanske en liten matresa tillsammans med barnen

Sportlov, kanske en liten matresa tillsammans med barnen

Ni kan gör olika typer av ravioli, bandpasta, pastablommor. Daal (en härlig linsröra på tomat, linser, gul lök, vitlök, kokosmjölk, garam masala och lite extra smak av ingefära, chili, lime)
0 Spara
Kalvravioli med pumpa- & salviasås

Kalvravioli med pumpa- & salviasås

Vi har mest gjort spegetti, tagliatelle, öppen lasagne, men undvikt ravioli…. Dessutom så fick vi en utstansare just till ravioli av min lillasyster efter en av deras reser till Scicilien
0 Spara
Rikottabollar med Valnötter & Päron tillsammans med en Senapsvinegrätt

Rikottabollar med Valnötter & Päron tillsammans med en Senapsvinegrätt

Jag fick ganska mycket fyllning över när jag till nyår gjorde Ravioli med rikottafyllning. Rikottabollar med Valnötter & Päron 
0 Spara
Schlager-yra och Roodeberg!

Schlager-yra och Roodeberg!

Koka raviolin och servera den tillsammans med såsen och riven färsk parmesan. 1 paket färsk ravioli med riacotta och spenat. 1 stor kycklingfilé. Kram Karin 1 paket färsk ravioli med riacotta och spenat. 1 stor kycklingfilé
0 Spara
Kronärtskocksravioli med ugnsbakad torskrygg och spenatsallad med räkor

Kronärtskocksravioli med ugnsbakad torskrygg och spenatsallad med räkor

Slutligen servera på tallrik, lägg kronärtskocksraviolin i booten, fisken på den och strö över sallden
3 Spara
Svamp- och lammfärs ragu med Karl-Johanfylld ravioli

Svamp- och lammfärs ragu med Karl-Johanfylld ravioli

Servera med färsk kokt karl-johan ravioli och nyriven parmesanost. Tillsätt lammfärs, finhackad vitlök, muskot, oregano, salt och peppar och fräs på stark värme tills färsen är genomstekt
2 Spara
Il Tempo – din italienska New York-restaurang på Södermalm

Il Tempo – din italienska New York-restaurang på Södermalm

Vi delade också på en god portion ricotta,- salvia- och spenatfylld Ravioli tillsammans med smör, salvia, tomat och chili
1 Spara
Pumparavioli med salvia

Pumparavioli med salvia

en skvätt vinäger), rör ner med lite färsk salvia och smula ner fårost. Smält en redig klick smör i stekpanna med salvia och vänd runt raviolin
1 Spara

Ravioli fylld med karljohanssvamp serverad med parmesanskum

Skala och skär palsternacka och rotselleri i små bitar. Blanchera haricots vertsen, häll av vattnet från raviolin och ringla över olivolja
1 Spara
Ravioli al formaggio e funghi - ostfylld ravioli med chaminjoner

Ravioli al formaggio e funghi - ostfylld ravioli med chaminjoner

Perfekt att göra hemgjord ravioli och servera den med underbar olivolja och finhyvlad tryffel. Lägg ut degen över ravioliformen