Servera pannkakorna direkt toppade med ratatouille, smulad getost och timjan. Jag har valt att smula lite getost över men den kan såklart uteslutas eller ersättas med t
Skär bort kanten och smula ner getosten i grönsakerna. (När maken dekorerade den till vår fest i våras gjorde han den randig av getost och ajvar - det var snyggt
1 Klyv körsbärstomaterna och ställ åt sidan. 2 Skär ner övriga grönsaker i grova bitar. Slå en rejäl skvätt olivolja i en gryta och häv i lök, paprika och aubergine och tillsätt örtkryddor, citronsaft och socker
Och så ska vi inte glömma att zucchini är en given ingrediens i den sydfranska grönsaksröran ratatouille, tillsammans med aubergine, lök, paprika och tomat
Rör ut osten i yoghurten och klicka ut över ratatouillen och strö över fröna. Ratataouille gratinerad med get ost och solrosfrön1 zuccini2 morötter ( i tunna skivor eftersom dom har länger koktid än det andra)2 gula lökar150g champinjonerolivolja2 vitlöksklyftor3 tsk blandade torkade kryddor timjan, oregano och basikika1 tsk salt+ lite till zuccinin500g (1 tetra) krossad tomat100g getost2 dl turkisk yoghurt1 näve rostade solrosfrönSkär grönsakerna i grova bitar
Onsdag Gratinerad ratatouille med getost,solrosfrön och fullkornspasta. Ny vecka och ny meny. Majas kycklingbitar (det vill säga bönbiffar) och Selmas dinkelplättar ärnaturligtvis med