Enligt säkra källor ska man hitta lök, tomater, aubergine, squash och paprika i röran, men i vårt kök hamnade det även vitlök, lite örter och balsamvinäger i grytan, allt för att piffa till smakerna
Servera med stekta sillfiléer och en grön Bladsallad med Olivolja och Balsamvinäger över. Den här gången fick det bli en smakrik, snabb Ratatouille med champignoner och fårost till
Häll i tomatkross och balsamvinäger. Ratatouille. Ratatouille, 4p. 1 msk balsamvinäger. Alltså våren - den lämnar så fina spår efter sig, och ger oss stunder där vi bara stannar upp och tittar, doftar och är här och nu
balsamvinäger och olivolja till vinägerette. Vänd ner kokta linser och finklippt persiljan tillsammans med 1 matsked balsamvinäger och 2 matskedar olivolja. Ingen höst utan ratatouille (6)
Idag blev det ratatouille med biff och saffransris. Receptca 4 portioner Ratatouille1 Aubergine1 Zucchini1 röd lök1 röd 1 gul Paprika2-4 VitlöksklyftorOlivoljaSardeller, ca 2 stycken1-2 tsk Harissa1 msk balsamvinäger 400 gram passerade tomaterbasilika, blanda ner några blad och spara några till dekoration Dela zucchini på längden och grilla demSkär auberginen i cm skivor och grilla dem utan oljaSkär lök och paprika och fräs i lite olivolja, pressa i vitlökSkär i zucchinin och auberginen i grytanBlanda i sardellerna, passerade tomaterna, harissa och balsamvinägerLåt koka ca 10 minuterSmaka av med salt och pepparBlanda ner lite basilika och rör om och dekorera sedan med lite färsk basilika ovanpå. ca 4 portioner Ratatouille
Häll på vin, krossade tomater och balsamvinäger. Ratatouille. Häll över ratatouillen i en stor skål. Servera din ratatouille med stekt ägg och nykokt ris
