Ramslök recept

Förvara ramslök och tips på recept

Förvara ramslök och tips på recept

Som sagt så hade vi ju en finfin söndagsutflykt i helgen och vi kom hem med en stor påse av skogens gröna guld, den vitlöksdoftande ramslöken
Smörfräst ramslök och lax

Smörfräst ramslök och lax

Med obegränsad tillgång till ramslök känns det gott att unna sig lyxen att inte behöva snåla med bladen
Ramslök till strömming

Ramslök till strömming

Eftersom favoriten ramslök nu finns i skog och mark, så har jag valt att komplettera det självklara moset till strömmingen med just detta
Tema ramslök

Tema ramslök

Plötsligt dök fenomenet ramslök upp lite varstans i recept, diskussioner och böcker. Som av en händelse hade arbetskollegan hittat ett bestånd ramslök och då var det som om allt föll på plats, nervositeten försvann och "middagsmatens succé var ju given"
Ramslök, citron & jordgubbar

Ramslök, citron & jordgubbar

Till jordgubbsgazpachon hade vi ett fröknäcke med färskost smaksatt med ramslök. Citron- & ramslöksmarinad till kyckling

Ramslökens dag 24 maj – #ramsloksresan

Vad är det då för ståhej om ramslök. Jo det ska jag berätta, för Ramslök (Allium ursinum) är en tämligen sällsynt (enligt wikipedia) växtart, som finns på lövängar och i lundar

Ramslök på Kinnekulle

Det var nämligen Ramslökens dag på Kinnekulle. Men först måste vi reda ut lite vad ramslök är egentligen och vad man skall göra med det
Afterwork, ramslök och bananpannkakor

Afterwork, ramslök och bananpannkakor

I lördags gick jag in på ateljén en sväng, egentligen för att jag skulle gå iväg och träna, men när jag kom in kom jag på att jag hade kvar lite av ramslöken jag plockade hos mamma förra helgen
Hemgjord färskost med ramslök

Hemgjord färskost med ramslök

Att passa på att göra färskost medan ramslöken står i backen är ett måste för mig. Dagsfärsk färskost med nyplockad ramslök
Kirskålspesto med ramslök

Kirskålspesto med ramslök

Skölj kirskål och ramslök och låt rinna av. Lägg i kirskålen och ramslöken och kör till en slät massa. 1 näve ramslöksblad (ca 15 st). 1 näve ramslöksblad (ca 15 st)
Potatis och morotsgratäng med ramslök

Potatis och morotsgratäng med ramslök

Ramslöken är i säsong på våren men eftersom den går att torka kan man njuta av den tillsammans med de rotsaker som är i säsong nu på hösten… mycket angenäm kombination
Pesto med ramslök

Pesto med ramslök

Rensa och skölj ramslöksbladen. Mixa solrosfrön snabbt och hastigt med ramslök samt vatten i en matberedare eller med en stavmixer till en grov röra
Sparrispaj med ramslök och bacon

Sparrispaj med ramslök och bacon

En paj med sparris, en bit lagrad ost, lite ramslök som följt med från Skåne. ramslök eller purjolök. Strimla ramslök/purjolök och lägg ovanpå osten
Kycklinglårfilé med ramslök

Kycklinglårfilé med ramslök

En lätt och ramslöksdoftande kycklingrätt. Ramslökssås. Salta, peppra och strö över torkad ramslök. Rör ner crème fraiche och ramslök
Brödsnurror med ramslök

Brödsnurror med ramslök

Supergoda snurror med mild vitlöksmak från ramslöken tillsammans med smakrik ost och god sälta. Hacka ramslöken väldigt fint eller kör i en mixer tillsammans med smöret