Ramslök sås recept

Ramslökens dag 24 maj – #ramsloksresan

I pastarätter, pesto och såser – you name it. Vad är det då för ståhej om ramslök. Jo det ska jag berätta, för Ramslök (Allium ursinum) är en tämligen sällsynt (enligt wikipedia) växtart, som finns på lövängar och i lundar
Potatis och morotsgratäng med ramslök

Potatis och morotsgratäng med ramslök

Fräs löken mjuk i lite olja en såskastrull. Ramslöken är i säsong på våren men eftersom den går att torka kan man njuta av den tillsammans med de rotsaker som är i säsong nu på hösten… mycket angenäm kombination
Kycklinglårfilé med ramslök

Kycklinglårfilé med ramslök

Ramslökssås. Låt alltsammans koka på låg värme tills såsen tjocknar. En lätt och ramslöksdoftande kycklingrätt
Musslor i skummig vitvinssås, fetaost, ramslök, tomat och citron

Musslor i skummig vitvinssås, fetaost, ramslök, tomat och citron

1 dl sås (se recept ovan). 0,5 dl ramslök, strimlad. Såsen1 sats musselbuljong (se recept ovan) 3 dl vispgrädde 25 g smör citronsaft salt. Musslorna 1 dl sås (se recept ovan) 1 sats blåmusslor (se recept ovan). Garnering0,5 dl ramslök, strimlad 0,5 dl färsk persilja, strimlad 4 kvisttomater, urkärnade och tärnade 50 g fetaost, smulad 2 klyfta vitlök, finhackade och rostade gyllene i olivolja

Kycklingspett med ramslök och prästost

Ramslökssås. Kycklingspett med ramslök och prästost, foto. Trä kycklingen på spett och doppa dem i ramslökssåsen så att hela kycklingbitarna täcks av såsen och lägg upp på ett stort fat
Cannelloni med kyckling, getost och ramslök

Cannelloni med kyckling, getost och ramslök

Tomatsåsen. Många naturetusiaster är ute och plockar ramslök för fulla muggar och det är en fantastisk växt där smakerna påminner om en mildare vitlök och lite gräslök
Foliebakad röding med ramslök

Foliebakad röding med ramslök

Ät direkt ur folien med såsen vid sidan. Öppna paketet och skiva ramslöken tunt och fördela över fisken