Öppna paketet och skiva ramslöken tunt och fördela över fisken. 2 hela rödingar, ca 0,7-1 kg. 1 bunt ramslök. 2 hela rödingar, ca 0,7-1 kg 4 knipplökar 8 gröna sparrisar 100 g nypotatis 1 bunt ramslök 2 citroner 20 g gräslök 20 g dill 50 g smör 50 g forellrom 1,5 dl crème fraiche 2 tsk japansk soja 1 msk citronsaft salt och peppar
Soppan är välbalanserad och ramslöken distinkt utan att det blir vulgärt. Men i vissa sammanhang blir det bara ett dumsnålt drag som skapar onödigt mycket badwill, och när vi småtjuriga går därifrån är det knappast den smått genialiska ramslökssoppan som vi pratar om
Bakad kalvfilé och confiterad röding. 1 del majonnäs, en del creme frech, en del senap och tre delar pepparrot blandas samman till en tjock smet, kan också fullföras med finhackad gräslök eller allra helst ramslök
Lamm på ramslök och svartrot på tre olika sätt. Än ser man den ängssyrade rödingen med kålrabbi och rädisor, kräm på gräslök och kallpressad hampamajonäs
