Smula i ramslöken eller pressa i en vitlöksklyfta. Ha ner i bunken med linserna. När vattnet kokat upp, ha i quinoa och linserna och låt dessa koka under lock i ca 20 minuter. 6 dl vatten 1 buljongtärning 2 dl quinoa 2 dl röda linser 3 ägg 2 salladslökar 10 bitar soltorkade tomater 2 msk rostad ramslök (kan bytas mot 1 vitlöksklyfta) 1/2 kruka bladpersilja salt, peppar, paprikapulver
Lägg linserna i botten, fisken därpå, strö ärtor och morötter runt samt toppa med wasbigrädden. Temat som inspirerades av ramslök var genomgående även här, dock i kombinatione med wasabi
Ramslök EKO. Laxwok med linser. Enkel och snabblagad rätt med wokgrönsaker, lax och linser. IngredienserNäringsvärdeper portionEnergi597 kcalProtein36 gKolhydrater61 gFett20 gFibrer8 g2 portioner2 laxfiléer6 medelstora potatisar1 dl creme fraiche (mager)1 tsk basilika1 tsk timjan1 tsk ramslök1/2 tsk dillValfria grönsakerTillredningGrilla (eller stek) laxen tills den är genomstekt och har fått en gyllene färg
Blanda runt och tillsätt oljan och blanda ytterligare Skär ramslök fint och finhacka löke. Mixa linser och lök i en matberedare tillsammans med salt och peppat
Linser ska kokas, smaker ska planeras och testas och ja, förmodligen drar jag bara ut på det oundvikliga och den sammanlagda tiden som går åt, inte minst mentalt, är långt överstigande den tid det egentligen tar, även om en nu får räkna med ett par timmar till rullande och kokande
Ramslök EKO. Laxwok med linser. Enkel och snabblagad rätt med wokgrönsaker, lax och linser. IngredienserNäringsvärdeper portionEnergi597 kcalProtein36 gKolhydrater61 gFett20 gFibrer8 g2 portioner2 laxfiléer6 medelstora potatisar1 dl creme fraiche (mager)1 tsk basilika1 tsk timjan1 tsk ramslök1/2 tsk dillValfria grönsakerTillredningGrilla (eller stek) laxen tills den är genomstekt och har fått en gyllene färg
Tillsätt havregrädden och ev en skivad sojakorv eller en dl kokta kikärter/linser. Ramslöken är väldigt flyktig i sin smak som torkad (finns dessvärre ingen färsk att få tag på nu) så därför ska den inte i såsen förrän alldeles på slutet och precis innan den ska ätas
