Lägg skivor av röktskinka på köttet och bred ut röran och rulla ihop. En fylld, benfri kotlettrad med röktskinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater
låt bli att röra på omeletten de första minuterna, när den börjar få lite form så prova skaka lite försiktigt på stekpannan och se till så den inte fastnat i pannan
Börja med att röra ihop blandfärs, lök, ägg, sweet chili, kryddorna. Röktskinka. Lägg 4 biffar på en skärbräda, lägg på en bit röktskinka, som du viker ihop, på det lägger man 2 skivor lagrad prästost (eller annan ost)
På min lokala affär hittade en rökt chorizo i delikatessdisken, den var dyrast i sammanhanget så den kan man hoppa över om man vill komma undan ännu billigare
I min värld är mix något man bara ska behöva tillsätta lite vatten eller möjligen smält smör och röra ihop, men den här pizzamixen kräver lite mer jobb
Det är även gott att ha i lite dijonsenap i den här röran. 400 g strimlad och hackad röktskinka. Blanda alla ingredienserna i en skål och smaka av med kryddorna