Äter gärna en tjock skiva naturell till mellanmål eller som ovan med röktskinka, tomat och krasse. Snabbt och lätt slänger man i hop ett bikarbonat-bröd
krasse att garnera med. Lägg en skiva skinka och ett pocherat ägg på varje bröd, slå över en generös sked med hollandaise och garnera med För 4 personer. 4 skivor röktskinka