4 5 ägg Rökt lax med pepparrotsfyllning 50 g kallrökt lax 100 g crème bonjour 1 msk riven pepparrot 2 msk skuren dill 1 citron Röktrenstek och äppelfyllning 50 g röktrenstek 1 rött äpple 100 g crème bonjour 1 tsk dijonsenap 1 msk skuren gräslök Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
100 g hackad röktrenstek. Bland i rensteken och sjud ytterligare 1 minut. 100 g hackad röktrenstek. Jag kommer ihåg att min farmor ofta bjöd på crepes när jag var barn och jag förstod inte riktigt själva grejen men plättar och stuvning ihop, men nu gör jag det
Så sitter man där med en bit röktrenstek och undrar vad i hela friden man ska laga till. Plattade ut på stekplattan till grillen och en liten stund senare hade vi gyllene söta och goda sötpotatisrösti som passade perfekt till den röktarensteken
Det blev crostini med creme fraiche och sikröm, krustader fyllda med västerbottensost, karamelliserad lök och ansjovis och till sist röktrenstek med västerbottensost och pepparrot på rågkex
Rör ned renstek, rödlök och gräslök och smaka av med salt och peppar. 200 g röktrenstek. 1200 g röktrenstek 2 msk finhackad rödlök 1 msk finhackad gräslök 1 dl crème fraiche 1 dl färskost 1 msk dijonsenap 1 msk nyriven pepparrot 4 msk löjrom Späd bladsallad Salt SvartpepparHacka renstek och finhacka 2 msk rödlök och 1 msk gräslök. Skär 4 tunna skivor kavring och bred på rensteksröran
