Lägg dem sedan på folieformen och ringla över olivoljan och vinet. Vi rökte skaldjur på grillen, vi har ju testat att röka räkor tidigare men aldrig rökt musslor
När olja är klar så är majonnäsen redo att tillagas. Häll sedan sakta ned oljan. När oljan är slut och du fått en homogen majonnäs är den redo att serveras
Olivolja. Var sugen på varmrökt fisk tidigare i veckan och tänkte att på onsdag skulle det passa bra. Hetta olja i en stekpanna, pensla filéerna med rökarom, salta och peppra och stek krispiga på båda sidor