Rökt älgkött recept

Älggryta med svamp och lök

Älggryta med svamp och lök

Här får ni min favoritgryta med älgkött. Har du inte älgkött så kan du lätt göra en vild nötköttsgryta också
Pulled Moose – LCHF

Pulled Moose – LCHF

I en stor skål blandar du ner vegetan, svartpepparn, chipotlepastan, tomatpurén och den rökta paprikan
Passande småplock till invigningsminglet.

Passande småplock till invigningsminglet.

100 g stekt älgkött (fanns vakuumpackat hemma i frysen) eller annat rökt kött. Häromdagen var det dags för invigning och mingel i en kampsportsförening där sonen är aktiv när det gäller att tävla i ju-jutsu
Långkokt nyttigt viltkött från Polarica

Långkokt nyttigt viltkött från Polarica

Produkterna som lanseras är långkokt hjortkött, långkokt älgkött och långkokt renkött. 100 g tärnat rökt sidfläsk. 100 g tärnat rökt sidfläsk
Älgchili! eller pulled elk??

Älgchili! eller pulled elk??

Jag har tidigare berättat att vi fått en massa älgkött av svärfar som jagar, som vi haft i frysen. 1 tsk rökt paprika. 1 tsk rökt paprika
Suovasomelett med Västerbottensost

Suovasomelett med Västerbottensost

100 g suovas (saltat rökt ren- eller älgkött). Vispa ägg, mjölk, salt och peppar. Skiva suovas i 1½-2 mm tunna skivor och bryn dem lätt i smör
Lingonsås till souvas

Lingonsås till souvas

Igår åt vi souvas på lättröktälgkött. Stekt röktälgkött, majs, rödlök, sallad, tomat och lingonsås i bröd
Tapas från Jämtland och bloggsemester

Tapas från Jämtland och bloggsemester

Jag hade beställt en Sportlovskasse med en mycket god rökt skinka och älgchips från Gårdscharken Fågelberget, älgfärs från Hallvikens Chark, kallrökt bacon från Undersåkers Charkueriefabrik och fläskytterfilé från Görviks Gårdsslakteri
Midsommar i  By med fina vänner!

Midsommar i By med fina vänner!

Här kommer en bildbomb från vår midsommar. ). En midsommar som bjöd på fina traditioner. En midsommar man önskade att alla fick ha
Recept - Norrlandstapas med rökt älgkött

Recept - Norrlandstapas med rökt älgkött

 Snurra ihop en blir älgkött och ha i lite schalottenlök i själva rullen. Detta blev lördagens förrätt* Norrlandstapas med röktälgkött * Ungersk salami (från kungshallen)* SerranoskinkaNorrlandstapas med röktälgkött Recept för 10 bitar 1 skiva finncrisps delad i 2½ - 1 dl Creme fraiche½ - 1msk pepparrot10 skivor röktälgkött½ schalottenlök PersiljaBlanda Creme fraiche och pepparroten och lägg på en klick av röran på varje bit. 10 skivor röktälgkött