Röka recept

64 Spara
Rökt vildsvinskorv

Rökt vildsvinskorv

Rökt vildsvinskorv 2 stycken korvar. / Anki och Håkan Rökt vildsvinskorv 2 stycken korvar. Då var det dags för den där utlovade rapporten från herr Mårtenssons senaste stoppning i korvstugan när en ny smakidé skulle testas
21 Spara
Rökt makrill

Rökt makrill

Rökt makrill är bland det bästa jag vet på sommaren. Här kommer min pappas goda recept på rökt makrill och det är så jag alltid äter den
20 Spara
Rökta skaldjur

Rökta skaldjur

Vi rökte skaldjur på grillen, vi har ju testat att röka räkor tidigare men aldrig rökt musslor. När det sedan blivit glöd och börjar pyra så knuffar man den åt sidan och låter brännaren under fortfarande vara på medans man stänger av dem andra där man lägger på skaldjuren och låter ligga under lock i ca 30 min. Rökta räkor och musslor 2 port
20 Spara
Rökt korv

Rökt korv

Sedan jag var på korvevenemanget på Smaklust har jag varit vansinnigt sugen på att göra korv. Och så köpte jag boken Charcuterie och vill testa ungefär alla recept som finns i den, så gårdagen ägnades självklart åt korvtillverkning med recept från ovan nämnda bok
10 Spara
Att röka lax

Att röka lax

Det är så enkelt att det kan tänkas att vi aldrig mera kommer att köpa hem varmrökt lax från affären, ja så vida vi inte ska bjuda hem hela Petters följe på varmrökt lax, då måste vi nog först investera i ett helt rökeri
9 Spara
Rökt fårfiol

Rökt fårfiol

Jag rökte fårfiolen till 68° vilket tog ca 4 timmar. I fredags var jag beredskapsledig då brukar jag försöka att göra något nytt på grillen eller röken som kan ta lite längre tid
9 Spara
Rökt lax

Rökt lax

Rökt lax såklart. Röktemperaturen ligger på 100 grader ungefär och laxen får stå tills innertemperaturen är 61 grader, tog ungefär en timme och trekvart
6 Spara
Rökt Tofu!

Rökt Tofu!

Min senaste upptäckt inom matens underbara värld är rökt tofu. Alltså kanske inte låter som någon speciellt men den rökta smaken gör så himla mycket och om man tillagar den på rätt sätt så blir det helt fantastiskt
2 Spara
Rökt Chili Sin Carne med Quorn Färs

Rökt Chili Sin Carne med Quorn Färs

Just den här Rökta Chili Sin Carnen är just ett av alla dessa recept som ni också hittar i boken. Hej. Det här är ett recept i repris från förra sommaren, men då vi kommer att ha ett riktigt dunderfokus på Jävligt God BBQ hela sommaren så tycker jag att det är väl värt att posta det på nytt så att alla ni som kanske missade det förra gången får en chans att ta del av det ni också
2 Spara
Rökt majonnäs

Rökt majonnäs

Häll över den heta oljan över rökta laxfenor och låt stå i minst 3 timmar. 500 g rökta laxfenor. 1. Börja med att hetta upp olja till 80 grader
Sökförslag och sidor