I min rödvinssås använder jag som sagt min egna köttbuljong men du kan givetvis även använda en annan buljong, men jag rekommenderar att du isåfall använder en riktig buljong som är gjorda på riktiga råvaror utan kemiska tillsatser
Ofta är det kalvfond eller oxfond eller annan köttig buljong i rödvinssås. Rödvinssås. Rödvinssås. 2-3 tsk muscovadosocker eller vanligt. 2-3 tsk muscovadosocker eller vanligt
Blåbärssåsen som hade fått äran att förgylla rådjurets ädla smaker hade jag börjat med relativt tidigt på dagen då detta i grund och botten är en rödvinssås och en sådan behöver enligt mig tid, tid och mer tid
Parmalindad torskrygg med västerbottenpuré, rödvinssås, . Till rödvinssåsen. Häll rödvinssåsen på en tallrik som en spegel, lägg upp potatispuré och fisk
Igår provade jag att laga rödvinssås för allra första gången. Ca ½ dl råsocker eller muscovadosocker. Pappa åt med god aptit och tog om flera gånger och han har nog aldrig ätit rödvinssås tidigare och själv tyckte jag att det smakade extra bra med en helt ny smak till maten än vad vi brukar äta
Rödvinssås. 2 tsk brun farin eller muscovadosocker. Sås. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs löken i smör 2-3 minuter och rör ner tomatpuré, timjan och farinsocker mot slutet
