Jag serverade med en krämig potatisgratäng och en krispig sallad medädelost. Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
Varmrätten blir kött, hasselbackspotatis och rödvinssås eller kanske en portvinssky…. Årets sista fest firar vi med vänner och vi håller på och finslipar menyn
Vill man bryta av med annan dryck till varmrätten kan ett lättare röd vin passa. Naturligtvis går det lika bra att dricka vatten, med eller utan kolsyra
Servera med en passande favoritsås (vitlök- eller rödvinssås kanske. Jag hade en stor klick Crème Bonjour - kantarell i mina knyten men man kan såklart använda vilken smak man vill, eller kanske till och med en bit ädelost istället
>> Högrev i rödvinssås. >> Rödbetsrårakor medädelost, valnötter och honung. Nu är julen över och NYÅR närmar sig med dunder och brak och det är dags att börja klura på en nyårsmeny
