Rödvinssås fond recept

Rödvinssås till helstekt oxfilé

Rödvinssås till helstekt oxfilé

Häll på vin, vatten, fond och vinäger och låt det småkoka tills ca hälften återstår. Helstekt svensk oxfilé med en grym rödvinssås, smörslungade haricoverts, potatisgratäng med västerbottensost och ett parmachips
Enkel Rödvinssås

Enkel Rödvinssås

Häll på vin, vatten, fond, farinsockret, balsamvinäger och rosmarin. Smaka eventuellt av med mer kalvfond och red av med ljus maizena redning till önskad konsistens
Enkel rödvinssås

Enkel rödvinssås

Tillsätt kalvfond och låt såsen koka ihop ytterligare. Tidigare har jag gjort en rödvinssås med en massa ingredienser, igår gjorde jag den här varianten med färre ingredienser
Rödvinssås

Rödvinssås

Späd så med vatten vin, fond, soja och balsamvinäger. Den absolut godaste rödvinssåsen jag vet. 6 port2 shalottenlök2 msk smör2 msk sockersvartpeppar3 dl vatten2 msk kalvfond5 dl rött vin2 msk soja2 msk balsamvinäger2 msk maizenaHacka löken och fräs den i smöret. 2 msk kalvfond
Rödvinssås – enkelt recept

Rödvinssås – enkelt recept

Du kan också använda koncentrerad fond eller buljongtärning, men då måste den spädas ut med vatten till önskad mängd
Rödvinssås – enkelt recept

Rödvinssås – enkelt recept

Du kan också använda koncentrerad fond eller buljongtärning, men då måste den spädas ut med vatten till önskad mängd
Rödvinssås

Rödvinssås

Rödvinssåsen får reducera tills den börjar tjockna, då tillsätter du hemgjord kalvfond och låter såsen koka ihop ytterligare
Godaste rödvinssåsen

Godaste rödvinssåsen

 Ylva (den ultimata värdinnan) bjöd på piggelindrink, kantarell- och ostfyllda krustader, biff Rydberg och chokladfondue
Anders rödvinssås

Anders rödvinssås

Slå på fond, reducera till hälften återstår. 2 dl kalvfond. 2 schalottenlök 1 msk morot, hackad 1 msk rotselleri, hackad 2 dl kalvfond 2 dl rödvin 2 lagerblad 15 vitpepparkorn smör salt
Rödvinssås till oxfilé

Rödvinssås till oxfilé

Gör egen fond eller köp färdig på till exempel saluhallen. Du kan också använda koncentrerad fond eller buljongtärning, men då måste den spädas ut med vatten till önskad mängd
Rödvinssås med murklor

Rödvinssås med murklor

Stek dem i smör och lägg sedan i fonden. Häll på vin, vatten och fond och koka ihop mängden till ca 6 dl. 3 msk kalvfond
Rödvinssås

Rödvinssås

Visst att göra sås på en av alla färdiga buljonger och fonder som finns att få tag på kan vara okej någon gång då och då när inte tid finns
Rödvinssås

Rödvinssås

Tillsätt vin och fond när sockret smält och koka ihop såsen till ca 3 dl. 5 dl kalvfond. Smält sockret i en kastrull, på medelvärme
Rödvinssås

Rödvinssås

Tillsätt rödvin, vatten och fond. Nyårshuvudrätten blev helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
Klassisk rödvinssås

Klassisk rödvinssås

koka upp och smaka av med fonden och balsamvinäger. Rödvin, balsamvinäger, fond persilja, gullök och timjan
Rödvinssås med rostad vitlök

Rödvinssås med rostad vitlök

Låt sockret smälta något, och tillsätt vin och fond försiktigt. 5 dl kalvfond. Skala och skär löken i bitar och fräs den mjuk i en kastrull med 1 msk smör
Rödvinssås

Rödvinssås

Rödvinssåsen får reducera tills den börjar tjockna, då tillsätter du hemmagjord kalvfond och låter såsen koka ihop ytterligare