Jag är inte så van vid att tillaga kött, för i vår familjen äts det mer fisk eller vegetarisk mat. En bit ryggbiff är gott, men tillsammans med en bra rödvinssås blir det riktigt riktigt gott
Naturligtvis kan man ha annan vit fisk som är aktuell i fiskdisken. Rödvinssås. Pommes Anna skärs i tårtbitar eller kvadrater och serveras som potatistillbehör till det mesta som kött eller fiskrätter eller till buffe
Oxfilé, rödvinssås och pommes duchess med gremolataEfterrätt. Fyllning 3 består av grundklet, mosade ägghalvor, rökt fisk, gravad fisk och lite hovmästarsås
Att välja att göra sin egen sås behöver dock inte vara så svårt eller tidskrävande som man kan tro, om man inte väljer att svänga ihop en rödvinssås var och varannan gång vill säga