Rödvinssås med finhackade skogchampinjoner. Rödvinssås med finhackade skogchampinjoner. Lägg upp file mignon som bilden nedan och garnera gärna med liten grillad cocktailtomat och bacon lindade gröna bönor som stekts ugnen i ca 10 minuter
En rödvinssås eller rostat vitlökssmör är också gott till. Till serverar jag klyftpotatis eller som här potatisgratäng i portionskokotter smaksatt med parmesan, och gärna gröna bönor av något slag samt ugnsbakade eller långsamrostade tomater
Till det åt vi potatissallad, fetaoströra, supergoda såser - Mattias goda bea och Evas goda rödvinssås, ostar, melon och det bästa av allt - Eva gjorde olika grönsaker i ugnen, paprika, morötter, svamp mm
När jag gjorde den här rätten så använde jag oxsvans som blev över när jag kokade rödvinssås men det går givetvis göra den bara till pasta och det är så jag skrivit receptet, lycka till
Recept på purén finns här, recept på tomaterna finns här och rödvinssåsen finns här. Smörstekte även lite brytbönor med vitlök då jag aldrig smakat sånna men NEJ dom är inga bönor jag kommer köpa igen
Till detta en rödvinssås gjord på ekologiskt och kravmärkt rött vin från Chile. Här har vi ännu en Aburger med sojafärsburgare – men med Texas Fries, som är samma pommes fast med chilisås, svarta bönor siracha mayo, rostad lök och jalapenos
