Rödvinssås ärtor recept

Herr Wellington i färsformat

Herr Wellington i färsformat

En rödvinssås passar fint till upptäckte vi, precis som ett potatis och rotfruktsstomp gör. Tillsätt ärtorna och fortsätt att fräsa någon minut till

Lökpaj med ädelost och påskmat 2013

Och till de som inte gillar lax fanns det påskskinka som serverades med potatis och rödvinssås. Lax, romsås, gröna ärtor och potatis
Wienerschnizel

Wienerschnizel

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 skiva(or) kalvinnanlår , ca 120 g styck 1 odefinierad mjöl , till panering 2 st ägg , vispade 1 odefinierad ströbröd , till panering 1 odefinierad matolja , till stekning Till servering 1 odefinierad citron(er) 1 odefinierad gröna ärtor 1 odefinierad Rödvinssås 1 odefinierad potatis(ar) , kokt Köp receptet

Liten fondskola

Alltså kan man reda en rödvinssås kokt på riktig fond med bara smör – inget mjöl behövs eftersom gelatinet fungerar emulgerande, ungefär som äggulan i majonnäs

Wienerschnizel

Servera med citron, rödvinssås, ärtor och potatis. 1 Rödvinssås. 1 gröna ärtor. 1. Början med att banka ut schnitzlarna tills de är ca 3 mm tunna

Grillad gös med rödvinssås och rödbetor

Värm ärtorna. Dela gösen i bitar och pressa över citronsaften. Låt stå kallt till grillningen. Dela rödbetorna i klyftor, blanda med olja, ros-marin och hälften av purjolöken

Efter Valborg kommer....

Som huvudrätt lagade jag lammrostbiff med belugalinser och fikon rödvinssås. Så jag steg upp och började laga en rödvinssås