Rödtungsfile recept

Pocherad rödtungsfilé med räksås

Pocherad rödtungsfilé med räksås

Salta och peppra fiskfiléerna lätt och rulla ihop dem till rulader. Koka upp vatten och vin/citronsaft och fond i en liten kastrull
Sjötunga eller Rödtunga Walewska

Sjötunga eller Rödtunga Walewska

En klassiker som aldrig kan bli fel. Inte för inte som den kallas drottningen av fiskrätter. Inte så svår att göra och alldeles sagolikt god tycker jag
Västerbottenostgratinerad rödtunga

Västerbottenostgratinerad rödtunga

Små söta snurror av rödtunga, en ljuvlig vitvinssås, lite kokta grönsaker, ett gott hemgjort potatismos och så ett smakrikt och fruktigt vitt vin i glaset

I like it!

rödtungsfile. I like it. 2016-03-02, 13. 46. Har ingen aning om vad maken går på idag men först kom han med blommor
Räkgratinerade fiskrulader

Räkgratinerade fiskrulader

Skölj och dela filéerna längs med mitten och rulla ihop dem. Ställ dem på högkant i en smord ugnsfast form
Krabbfyllda rödtungsfiléer

Krabbfyllda rödtungsfiléer

Lägg fiskfiléerna på smörpapper. Ta bort fenköttet och lägg det i en skål till fyllningen. Salta och peppra fisken
Räkfärsfyllda rödtungsrulader

Räkfärsfyllda rödtungsrulader

Torka av fiskfiléerna och lägg dem på ett smörpapper. Salta och peppra. Mixa räkor, dill och dragon till en smulig massa