vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger). Rödspätta med kantareller och lingon, foto. Häll i grädde och vinäger, sjud på medelvärme utan lock tills såsen tjocknar och smaka av med salt och peppar
Saken är den att det finns många olika sätt att tillaga fish and chips på, detta är en av mina favoriter och hade jag varit i England hade jag dränkt mina pommes med vinäger
I ett försök att sen undvika den där värsta mättnaden så valde vi rödspätta till huvudrätt. Smaka av med citronsaft, mer kryddor och vinäger om det behövs