Ner med tomatpurén, gurkmejan, chilin, koriandern, ingefära, sojan och tamarindjuicen i en mixer. 600 g fiskfilé vitfisk (rödspätta. 1/4 tsk ingefärapulver
torsk eller rödspätta är bra alternativ). Skala och riv ingefära, finhacka koriandern och blanda alltsammans tillsammans med tärnad färsk eller tinad djupfryst mango
Men denna torsdagen blev det rödspätta för att få lite variation. Mandel-& ingefärapanerad spätta med jordnötssås (3-4port)6 st rödspättor 1 dl kokosnötmjöl2 ägg2-3 dl mandelmjölmalen ingefära, salt och pepparghee till stekning (eller smör, olja)1 burk kokosmjölk1/2-1dl jordnötssmör2 tsk sambal oelekRis och grönsakerHär gäller det att göra planeringen bra i förväg och inte göra fel sak först. 2-3 dl mandelmjölmalen ingefära, salt och pepparghee till stekning (eller smör, olja)
Istället köpte jag rödspätta och det blev som vanligt någonting helt annorlunda. Â Skala ingefäran och vitlöken och lägg dem tillsammans med alla kryddorna samt de överflödiga apelsinklyftorna i en kastrull med kokosmjölken
Servera till exempel små koppar White Peony till ugnsbakad rödspätta med chili, lime och ingefära. I september förra året tipsade jag om en värmande dryck med björnbär och basilika (som känns minst sagt högaktuell nu när det blivit riktiga vintertemperaturer ute
Rödspätta med kokosmjölk och ingefära4 portioner600 g rödspätta1 tsk salt400 ml kokosmjölk1 smått tärnad paprika1 tsk färskriven ingefära2,5 krm sambal oelek1 fiskbuljongtärning1 pressad vitlöksklyftaTill serveringRisNågon grönsakPersiljaGör så härSalta fiskenKoka upp kokosmjölken i en vid pannaLägg i paprika, ingefära, sambal oelek, smulad buljongtärning och vitlökLåt koka ett par minuter så det tjocknar någotVik ihop fisken och lägg ner i såsenLåt sjuda på svag värme under lock ca 5-7 minuter 4 portioner. 600 g rödspätta
Mer rödspättaRödspätta med kokosmjölk och ingefära. Rödspätta är god att panera och steka men att koka den i kokosmjölk känns lite mer hälsosamt då den inte är omsluten av panering som suger åt sig en massa fett vid stekning, sen är väl kokosmjölken inte helt fettfri men man kan ju alltid välja en light-variant om man vill ha det riktigt fettsnålt
Här är recepter på en rätt går snabb att laga och som smakar mycket av ingefära, lime och kokos. Ta de tinade rödspättafiléerna, lägg filéerna platt på tex diskbänken, peppra och salta
Dagens middag blev en het gryta där rödspätta från västkusten gör huvudrollen. - 2 stjälkar selleri- 1 morot- ett gäng champinjoner- 1 chilifrukt- 1 cm riven färsk ingefära- 1 klyfta vitlökAdderade detta för att förvandla fräs till gryta. Läs även andra bloggares åsikter om LCHF, Rödspätta, Västkusten, Göteborg, Hetta, Middag 2 stjälkar selleri. 1 cm riven färsk ingefära
Skär ingefäran i fina bitar och skiva vitlöken. Fräs ingefära och vitlök i olja i en stekgryta. 400 g rödspätta. 4 skivor inlagd ingefära (gör själv länk)
