½ dl mjölk. 2-3 färska rödspättafilér. 1 dl mjöl. 75 dl öl. Skala, dela och fritera potatisen. Frityrsmet. Blanda torra ingredienser, blanda sen ner resten
Det är därför som den danska rödspättan är så vidunderligt god. Till kräftorna drack vi danskt öl. Nästa gång skall jag byta ut gösen mot just rödspätta som har en mycket godare smak, tycker jag
allt från helstekt rödspätta med remouladsås, till rejäla biffstekar till smörrebröd. man kan ta sig en riktigt rejäl god stark öl, ett glas kallt vitt vin och äta goda bakverk med mera
Helstekt rödspätta med ljummen ärtsallad och brynt smör smaksatt med Amber ale och persilja. Det enklaste är att doppa en bit fin torskfilé i lite grovt mjöl, salta och peppra och steka i pannan