Rödspätta öl recept

Fish'n'chips med rödspätta

Fish'n'chips med rödspätta

½ dl mjölk. 2-3 färska rödspättafilér. 1 dl mjöl. 75 dl öl. Skala, dela och fritera potatisen. Frityrsmet. Blanda torra ingredienser, blanda sen ner resten
Valborgsmiddag, i fiskens tecken

Valborgsmiddag, i fiskens tecken

I ett försök att sen undvika den där värsta mättnaden så valde vi rödspätta till huvudrätt. servera gärna med en god kall öl

veckomatsedel #16.

Efterföljdes dessutom av chips, norisnacks, På spåret med Fuego & Ralle, Bonnie Tylor-allsång och öl på Balthazar
Havskräftor och panerad gös

Havskräftor och panerad gös

Det är därför som den danska rödspättan är så vidunderligt god. Till kräftorna drack vi danskt öl. Nästa gång skall jag byta ut gösen mot just rödspätta som har en mycket godare smak, tycker jag

Fångad av fisk

Helstekt rödspätta med ljummen ärtsallad och brynt smör smaksatt med Amber ale och persilja. Det enklaste är att doppa en bit fin torskfilé i lite grovt mjöl, salta och peppra och steka i pannan