Det här är en sallad Du kan testa till Julbordet framöver också, passar fint till skinkan. Rödkålssallad med Hasselnötter och Granatäpple ¼ Rödkålshuvud ½ dl hackade, rostade Hasselnötter 2 msk Granatäppelkärnor 2 msk Kallpressad Olivolja 1 tsk Granatäppelvinäger Havssalt Strimla rödkålen fint, krama den lite med fingrarna, så blir salladen saftigare
Lägg skinkan i en ugnssäker form. Totalt gick det åt ca 1 bröd) ost & smör rödkålssallad (rödkål, apelsin, feta, dressing. skal från 1 apelsin + apelsinsaften, vitvinsvinäger, salt, olivolja) ruccolasallad (ruccola i bottnen, galiamelon i bitar, skivad rödlök, salt & peppar) Janssons frestelse Julskinka & kött köttbullar prinskorv senap Mamma & Pappas hemmagjorda brunkål Mormor Sivs leverpastej rödbetsallad (gjorde på 1 kg. ) Årets griljering av skinkan fick lite mer smak med inspiration från Allt om mat nr 20, 2010. Whiskygriljerad julskinka 2 msk senap 1/2 msk whisky 1 äggula 6 krossade enbär 1 msk rosmarin 1/2 msk socker 1 msk ströbröd + 2-3 msk ströbröd Sätt ugnen på 225 grader
Den heta drycken med sina spritiga ångor serverades i små bruna koppar tillsammans med mammas supertunna pepparkakor innan det var dags att begå jullunchens palett på glasmästarsill, grov hemlagad leverpastej, trinda små köttbullar, gravlax, skinka, rödkålssallad och krämig jansson
Den gravade siken får härmed sin givna plats mellan gravlax, ( fick inte tag på någon vildlax i år heller) glasmästarsill, vitlöksströmming kycklingleverpaté, fransk rödkålssallad och mammas köttbullar
I våran familj gillar vi olika - och igår kände jag bara för att få inpackat lite örter i min medan Marco drog på och bakade in både mozzarella och lufttorkad skinka
Dessutom hade vi en god liten laxrätt, några andra sillsorter, rödkålssallad, min goda Jansson med rotselleri, ägghalvor med majonnäs och löjrom, syrad rödkål, brysselkål och fröknäcke
Julens rödkålssallad med tranbär. En god och nyttig pastarätt med skinka och gröna ärtor. Liva upp den traditionella rödkålssalladen med nyttiga tranbär och valnötter
