Röding recept

256 Spara
Röding i ugn med god sås

Röding i ugn med god sås

Såsen till fisken måste ni bara testa. Röding blev det dagen till ära och sen hade pappa köpt med sig en tårta från Stigs
132 Spara
Ugnsbakad öring/röding

Ugnsbakad öring/röding

Ta ut den och häll på grädden. 1 kg röding eller öring. 3 dl vispgrädde. Tag fisken (som är urtagen och huvudet borttaget på) och skölj den
53 Spara
Inkokt röding med stenromssås

Inkokt röding med stenromssås

1 röding i 1-kilosklassen. 4 port 1 röding i 1-kilosklassen. 4 port. 1 röding i 1-kilosklassen. 1/2 citron, skivad
50 Spara
Röding i ugn

Röding i ugn

Smörj en ugnsfast form. ) smör i klickar runt om fisken. 2 Rödingar (1- 1,5 kilo styck). ca 100-150 gr smör
37 Spara
Röding kort och gott

Röding kort och gott

Rödingen har jag stekt i rikligt med smör (margarin är en styggelse) med bara salt och peppar. Stekt röding med färskpotatis och skånsk senapssåsJag antar att ni alla kan koka potatis så det behöver vi inte gå närmare in på
31 Spara
Foliebakad röding med örter, smör, svamp och tomater

Foliebakad röding med örter, smör, svamp och tomater

2 rödingar à 600 g. Koka potatisen och ansa grönsaker och svamp. Dela potatis, lök och tomat och fördela det tillsammans med svampen på två väl smorda ark grillfolie
29 Spara
Röding med ugnsbakad potatis och kålrabbi

Röding med ugnsbakad potatis och kålrabbi

olivolja, smör, salt, peppar. I dag blev det röding med potatis och kålrabbi i ugn. 600 g rödingfilé. 600 g rödingfilé
21 Spara
Cayennehalstrad Röding med Misostuvad Spetskål

Cayennehalstrad Röding med Misostuvad Spetskål

2 st rödingfiléer. 2 msk färsk röd miso. Kålen. 1. Strimla kålen halvgrovt. 2. Strimla löken fint. 3. Fräs löken och kålen i en kastrull
20 Spara
Skaldjursfärserad röding med pommes duchesse

Skaldjursfärserad röding med pommes duchesse

Dela rödingfiléerna på längden, salta och peppra. 4 rödingfiléer utan skinn à 180 g. 400 g gösfilé eller gäddfilé utan skinn och ben
20 Spara
Gravad röding med västerbottensmousse och knaperstekt tunnbröd

Gravad röding med västerbottensmousse och knaperstekt tunnbröd

Blanda salt, socker, peppar och dill. 4 rödingfileér. 2 msk finhackad dill. Rensa fisken och filea den. Blanda salt, socker, peppar och dill
20 Spara
Röding med romröra och grillade godsaker

Röding med romröra och grillade godsaker

rödingfiléer. Krydda rödingfiléerna med citronpeppar och stek dem på båda sidorna på medelhög värme. Röding med romröra och grillade godsaker (4 personer). 4 st rödingfiléer
14 Spara
Röding med persiljerotspuré och kantarell/äpplesallad

Röding med persiljerotspuré och kantarell/äpplesallad

Stek i smör tills de är gyllene, smaka upp med salt och nymalen svartpeppar. Lägg rödingfiléerna ovanpå varandra med skinnsidan upp på någon av dem
13 Spara
Halstrad röding med ugnsbakade rotfrukter

Halstrad röding med ugnsbakade rotfrukter

Servera rödingfilén till de ugnsbakade grönsakerna, det pocherade ägget och dillkrämen. Salta rödingen och stek den cirka 2 minuter på skinnsidan i olja, vänd den sedan och stek i ytterligare 1 minut. rödingfiléer med skinn - a 170 gram
12 Spara
Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök, 4 port

Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök, 4 port

bitar rödingfilé (eller lax. bitar rödingfilé (eller lax. eller stek, rödingfiléerna till 46 grader innertemperatur
11 Spara
Smörstekt Röding från Jämtlandsfjällen med Grönsaksfräs och Aioli

Smörstekt Röding från Jämtlandsfjällen med Grönsaksfräs och Aioli

Det har varit så varmt så alla måltider har intagits vid mitt lilla marmorbord, från tidigt morgonkaffe, till middag i kvällssolen
9 Spara
Halstrad röding med potatispuré, vitvinssås med vitlöksgräs, forellrom och blancherad salladslök

Halstrad röding med potatispuré, vitvinssås med vitlöksgräs, forellrom och blancherad salladslök

Till varmrätt serverade vi röding, som inte bara är en av våra favoritfiskar, utan också en fisk som passar lika bra till vardags som i lite mer festliga sammanhang
7 Spara
Bakad röding, blomkålscreme, tomat, oliver, haricots verts och fetaost

Bakad röding, blomkålscreme, tomat, oliver, haricots verts och fetaost

Tomat/oliv/haricots verts. Ta i haricots verts, oliver och tomaterna och rör om försiktigt. Fördela tomaterna runtom fisken och smula över fetaost och pepparrot
7 Spara
Röding med Västerbottensost

Röding med Västerbottensost

Rödingfiléerna fylls med Västerbottensost och serveras med mandelpotatis som fått koka i vitt vin och crème fraiche samt lätt kokta haricots verts
7 Spara
Röding med lingonsmör

Röding med lingonsmör

Fisk är fräscht, lätt att tillaga och dessutom gott. Stekt röding med lingonsmör ackompanjerat av ugnsstekta grönsaker
6 Spara
Stekt röding med varm sallad av primörer och ägg samt sardellsmör

Stekt röding med varm sallad av primörer och ägg samt sardellsmör

Läggäggen och rödingen. Finhacka vitlöken och lägg i en mixer tillsammans med smör och sardeller. Skala och dela äggen
6 Spara
Röding med dill- och gräslökssky

Röding med dill- och gräslökssky

2-4 rödingfileér. 400 g mandelpotatis. Skala och koka potatis och jordärtskockor, i en kastrull med så mycket lättsaltat vatten att det täcker, i ca 20 minuter eller tills de är riktigt mjuka
6 Spara
Ugnsbakad röding

Ugnsbakad röding

Purjolök. Vad som också passar riktigt bra till är  kokt och stekt purjolök med rivet ägg. Det fixar du genom fylla en kastrull med vatten som täcker din grovt skivade purjolök
5 Spara
Grillad röding med grillad citron och lime aioli

Grillad röding med grillad citron och lime aioli

Grillad röding är enkelt och tacksamt då det är en fet fisk som tar åt sig av de goda grillsmakerna. Salta och peppra rödingarna
5 Spara
Färskostfylld röding

Färskostfylld röding

1 rödingsalt och peppar0,5 färskost grekisk vitlök1 msk sweet chilipersilladeSalta och peppra inuti firren. -Mama Skogly ♥ 1 röding. 0,5 färskost
4 Spara
Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök och saffranspotatis, 4 port

Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök och saffranspotatis, 4 port

bitar rödingfilé (eller lax. purjolök. bitar rödingfilé (eller lax. purjolök. en klick smör i en panna med hög kant, lägg i strimlad purjolök och fräs 2 min. eller stek, rödingfiléerna till 46 grader innertemperatur
4 Spara
Smörstekt röding med gräddstuvade kantareller och romanesco

Smörstekt röding med gräddstuvade kantareller och romanesco

Salta, peppra och häll på vinägern och låt den koka in i svampen. Jag har sån tur att jag har jägare/fiskare i Familjen, så förråden av röding och öring fylls på lite då och då när det är älgjaktstider
4 Spara
Röding med Pepparrotssmörsås

Röding med Pepparrotssmörsås

Till det smakade det fint med nyplockad potatis, sallad på färska rödbetor och spenat med en dressing av vår hemgjorda vinbärs & hallonvinäger och olivolja och sen en pepparrotssmörsås till
4 Spara
Röding med grönsakslasagne

Röding med grönsakslasagne

Riv parmesanosten och blanda med creme fraiche och mjölk. I lördags träffade Mattias på syrran på affärn och det visade sig att även dom hade planerat att äta röding - precis som vi
3 Spara
Röding med fyllning från trädgården, 4 port

Röding med fyllning från trädgården, 4 port

röding med nyskördade örter och primörer som avnjöts med en frisk romsås och en. Röding med. Röding med. fyllning från trädgården, 4 port. 1 röding. fyllning från trädgården, 4 port
3 Spara
Röding med persiljerotspuré och kantarell- och äppelsallad

Röding med persiljerotspuré och kantarell- och äppelsallad

Dela persiljerot och potatis i jämna bitar och koka mjuka i grädde och mjölk. Lägg rödingfiléerna ovanpå varandra med skinnsidan upp på någon av dem
2 Spara
Röding med fyllning från trädgården, 4 port

Röding med fyllning från trädgården, 4 port

Örter – dill, timjan, persilja. röding med nyskördade örter och primörer som avnjöts med en frisk romsås och en
2 Spara
Röding fylld med färgglada grönsaker

Röding fylld med färgglada grönsaker

1 stor röding eller två mindre. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnssäker form och strö över grovstött vitpeppar och salt
2 Spara
Halstrad röding med blomkålspuré

Halstrad röding med blomkålspuré

När det börjar bli brunt häller du i rödvin, vatten, soja och fond. Lägg till bildtextFärska rödingfiléerFiskbilen hade riktigt fina rödingfiléer till bra pris
2 Spara
Hel röding på grillen

Hel röding på grillen

Tvätta rödingen i kallt vatten. Tvätta rödingen i kallt vatten. Lägg i fyllningen och snöra fisken så den stängs
1 Spara
Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana

Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana

Toppa med forellrom, sallad och servera äppel- och pepparrotssmetanan vid sidan om. 2 rödingfiléer. 1 msk riven pepparrot
1 Spara
Röding med råstekt selleri och caviarsås

Röding med råstekt selleri och caviarsås

Inget ont om lax – det är en mumsig fisk det med – men den här gången kände Najni för att testa en fisk hon faktiskt aldrig smakat förr, nämligen röding
2 Spara
Röding med grönsakspytt

Röding med grönsakspytt

Chiliflingor. Krydda med salt och chili. Röding med grönsakspytt 2 port. 2 rödingar à 300 g. Röding med grönsakspytt 2 port. 2 rödingar 300 g
1 Spara
Rubbad röding med picklade grönsaker

Rubbad röding med picklade grönsaker

eller var det för att de hade extrapris på MAXI på färsk röding från Landön som vi hade fiskarna hemma
1 Spara
Röding med brynt ägg- och ansjovissmör

Röding med brynt ägg- och ansjovissmör

Finhacka lök och vitlök. Lägg då ner smör, lök och vitlök. vitlöksklyfta. Salta rödingen och stek den i olja cirka 2 minuter på skinnsidan. Lägg upp rödingen på 4 tallrikar. rödingfiléer a 170 gram - med skinn
1 Spara
Nyfångad röding för två

Nyfångad röding för två

smörstekt morgonröding och vitlöksstuvad blomkål, toppa med pumpakärnor. Fisk, Grönt är skönt, Röding
0 Spara
Grillad röding med stekt färskpotatis

Grillad röding med stekt färskpotatis

Grillad röding. Smörstekt färskpotatis. Gnid rödingarna inuti med citron, salta både i och utan på. Fyll rödingen med dill och lök, grilla tills den får en fin färg
0 Spara
Bakad röding

Bakad röding

Servera med potatismos och kallCrème Fraîche Gourmet Ramslök. Pensla rödingen med olivolja, saltaoch peppra
0 Spara
Snabbrimmad röding med jordärtskocka

Snabbrimmad röding med jordärtskocka

Tillsätt vin, timjan, rosmarin och buljong och koka upp. Koka upp havssalt och vatten till rödingen och låt svalna
0 Spara
Röding med löjrom

Röding med löjrom

Toppa med gräslök och löjrom. 600 g rödingfiléer. 50 g löjrom. Salta fisken och vänd den i mjölet. Stek fisken i smör i en stor stekpanna ca 3 min på varje sida
0 Spara
Röding med belugalinser, råriven broccoli & sandefjårdssås.

Röding med belugalinser, råriven broccoli & sandefjårdssås.

Den här veckan blir det röding med sandefjårdssås. Riv broccoli buketterna på rivjärn. 600 gram röding. 1 broccoli. skövde nyheter röding belugalinser 600 gram röding. 1 broccoli
0 Spara
Lättrimmad röding med betor

Lättrimmad röding med betor

Fryst äpple. Vakuumförpacka rödingen och baka av i 40-gradigt vatten till en innertemperatur på 38°. odlade lättrimmade rödingfiléer à 80 g
12 Spara
En elegant röding

En elegant röding

Blanda vatten och senap till en sås och ringla över. I gravad röding. Inget fel på kusinen från landet, men rödingen med sitt rödare kött, blir så mycket mumsigare tycker jag
12 Spara
Flötgröt med kokt röding

Flötgröt med kokt röding

Kokt Röding/Öring. Den bör då genast tas upp, annars blir den för mycket kokt och därigenom sämre i smak och konsistens
10 Spara
Krämig röra med rökt röding

Krämig röra med rökt röding

Krämig röra med rökt röding1 stor rökt röding1 liten purjo2 tomater1 creme fraichepersiljasalt och pepparBena ur fisken och mixa köttet tillsammans med löken och tomaterna i en mixer
5 Spara
Grillad "rökig" röding med citron, dill, gräslök och salladslök

Grillad "rökig" röding med citron, dill, gräslök och salladslök

Rödingen var urtagen och vi skar bort deras huvuden innan vi saltade och pepprade dem, och fyllde dem med citronskivor, dill, gräslök och salladslök
1 Spara
Norrländsk sashimi av röding med asiatisk dipp

Norrländsk sashimi av röding med asiatisk dipp

Hacka koriander fint och lägg i såsen. Garnera gärna med lite färska korianderkvistar. 40 g färdigrensad och urbenad rödingfilé. 1 msk finhackad färsk koriander
1 Spara
Quinoapaella med röding, räkor och aioli

Quinoapaella med röding, räkor och aioli

Skär rödingen i bitar och halstra den några minuter på varje sida i en torr panna. Skala räkorna. Ta dem från värmen och tillsätt quinoa, musslor och räkor och låt allt bli genomvarmt
0 Spara
PiMs veckomatsedel: Vecka 8 - Lammgryta med dadlar och couscous, ugnsbakad röding och spenatsoppa

PiMs veckomatsedel: Vecka 8 - Lammgryta med dadlar och couscous, ugnsbakad röding och spenatsoppa

Passa då på att köpa fryst rödingfilé där och tillaga i ugn, det är mycket delikat. Passa också på att utmana eventuella fördomar om spenat och hitta kanske en ny favoritsoppa packat med supernyttig spenat och dessutom billig och tokenkel att göra
0 Spara
Fiskelycka, foliebakad fylld röding

Fiskelycka, foliebakad fylld röding

Servera med potatis och ett gott bröd. 2 rödingar à 600 g. Koka potatisen och ansa grönsaker och svamp. Dela potatis, lök och tomat och fördela det tillsammans med svampen på två väl smorda ark grillfolie
0 Spara
Fänkålsinspirerad soppa med röding

Fänkålsinspirerad soppa med röding

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
0 Spara
Soppa med hummer och röding

Soppa med hummer och röding

Mosa/pressa vitlök efter behag (vilket i min värld innebar en solovitlök) och blanda två äggulor, sambal oelek efter behag, två teskedar dijonsenap och lite citron
89 Spara
Bästa receptet på sockerkaka

Bästa receptet på sockerkaka

Att koka sina egna fonder kan kännas jobbigt, även jag känner så ibland. Idag hoppar vi till fisk och dagens inlägg handlar om hur du filéar en hel röding
80 Spara
Ungsstekt regnbåge med äppelcider

Ungsstekt regnbåge med äppelcider

Regnbågen kan bytas ut mot Öring, Röding eller Lax. Rosmarin. Rensa och ansa fisken, snitta sidorna om det är en stor fisk
66 Spara
Skolans fisksås

Skolans fisksås

Vi åt den till stekt röding, som vi kryddat med salt och citronpeppar. Superenkelt men bland det godaste sättet att äta röding på, det är nog bara grillad röding som är godare
37 Spara
Rödingfilé med kantareller i gräddig vitvinssky

Rödingfilé med kantareller i gräddig vitvinssky

Ugnsbakade rödingfiléer och kantareller i gräddig vitvinssky. Jag ville i stället ta tillfället i akt att dela med mig av den enkla, goda röding jag lagade den där kvällen för ett år sedan
32 Spara
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Idag hoppar vi till fisk och dagens inlägg handlar om hur du filéar en hel röding. Vi kommer idag rosta dessa och lära oss hur man ansar rotselleri, en rotfrukt som ibland kan glömmas bort och vara lite svår att veta hur man ska ta hand om
26 Spara
Påskmat LCHF

Påskmat LCHF

Lax, Sik eller Röding blir också bra. Blanda ner yoghurt och grädde och låt puttra en liten stund på svag värme
14 Spara
Smörstekt Fjällröding med Gräddstuvad Grönkål

Smörstekt Fjällröding med Gräddstuvad Grönkål

En annan Jämtländsk specialitet är att ha messmör i gräddsås till fisk, så det fick bli smaksättning till grönkålsstuvningen
8 Spara
Lättlagad lyxrätt på rödingfilé

Lättlagad lyxrätt på rödingfilé

Koka upp kycklingbuljongen. Vi har istället använt den goda fisken röding. ta bort grova stjälkar och mixa till en slät kräm i en blender (eller hacktillsats till mixer) med lite av buljongen
7 Spara
Teriyaki kycklingsallad

Teriyaki kycklingsallad

Därefter blir det födelsedagsmiddag hos mamma och pappa där det har beställts Röding med potatis. När de börjat få färg så höjer du värmen och häller i soja, honung och teriyaki och låter dem stekas tills de blivit karamelliserade av honungen
6 Spara
En ful fisk till middag - inkokt stenbit

En ful fisk till middag - inkokt stenbit

Fiskdisken hos Fiskrökeriet dignade av silvriga makrillar, glänsande rödingar och kraftfulla torskryggar och jag såg framför mig en röding, eller en gös
5 Spara
Rödingtartar, gurka, sharlottenlök, pepparrot, melon och granskott

Rödingtartar, gurka, sharlottenlök, pepparrot, melon och granskott

Rödingtartar, gurka, pepparrot, melon och granskott. Plocka benen från rödingen. Börja med att finhacka gurkan, behåll skalet
4 Spara
Sommarmat

Sommarmat

Idag gjorde jag i alla fall en enkel paj med västerbottensost och färskpotatis och till serverade jag varmrökt röding och romsås
3 Spara
Ångad rödingfilé med asiatisk broccoli

Ångad rödingfilé med asiatisk broccoli

röding. 4 st rödingfiléer. 1 burk forellrom. Salta rödingen lät och baka den i ugnen på 70 grader i 3 min. 4 st rödingfiléer. 1 burk forellrom
3 Spara
Vår älskade makrill - med gräslökshollandaise, lättrostad potatis och pressgurkstärningar

Vår älskade makrill - med gräslökshollandaise, lättrostad potatis och pressgurkstärningar

Vi hade kokat alldeles för mycket potatis till röding vi åt kvällen innan, och kall potatis i all ära - men det är inte alltid lätt att göra något roligt av den
1 Spara
Grönsakspytt till stekt fisk

Grönsakspytt till stekt fisk

½ dl gul paprika i strimlor. Röding med grönsakspytt 1 port. 1 röding eller annan god fisk ca 250-300 g med ben. Foto Mikael Eriksson Röding med grönsakspytt 1 port. 1 röding eller annan god fisk ca 250-300 g med ben
0 Spara
Torsk – en bra proteinkälla

Torsk – en bra proteinkälla

Magra fiskar som t ex kolja, marulk, sej och torsk är därför utmärkta proteinkällor för den som tränar