På med matolja på en plåt, vänd rödingfiléerna på plåten så de får olja runt om. Skiva äpple tunt, dela gurkan fyra gånger på längden och skär i mindre bitar
Skala, kärna ur och skär gurkan i likadana kuber. Blanda äpple och gurka med citronetten. 600 g rödingfilé. 0,5 gurka. 600 g rödingfilé 1 tsk salt 2 krm peppar. 1 äpple, syrligt 0,5 gurka
Lax, Sik eller Röding blir också bra. Garnera med röd Paprika, Gräslök och Gurka. Högtid för matälskare. Påsk är en perfekt helg för oss som njuter av livet på Lågkolhydratvis