Röding gurka recept

Röding med vitvinssås och rotselleripuré

Röding med vitvinssås och rotselleripuré

Skala gurkan och dela den på längden. Putsa bort fett från rödingen och ta bort eventuella ben. Tärna gurkan i små fina bitar och lägg i en bunke
Sesamstekt röding med råkostsallad

Sesamstekt röding med råkostsallad

Hyvla dem och gurkan så tunt det går på längden, gärna med mandolin. Röding. Pensla rödingfiléerna på köttsidan med sesamoljan och strö över sesamfrön
Röding

Röding

Skala, kärna ur och skär gurkan i likadana kuber. Blanda äpple och gurka med citronetten. 600 g rödingfilé. 0,5 gurka. 600 g rödingfilé 1 tsk salt 2 krm peppar. 1 äpple, syrligt 0,5 gurka

En elegant röding

Då lägger jag till lite picklad gurka för att få lite syrlighet i “mackan” och det brukar gå hem. I gravad röding

Påskmat LCHF

Lax, Sik eller Röding blir också bra. Garnera med röd Paprika, Gräslök och Gurka. Högtid för matälskare. Påsk är en perfekt helg för oss som njuter av livet på Lågkolhydratvis