Till varmrätt serverade vi röding, som inte bara är en av våra favoritfiskar, utan också en fisk som passar lika bra till vardags som i lite mer festliga sammanhang
På med matolja på en plåt, vänd rödingfiléerna på plåten så de får olja runt om. ca 700 g röding med skinn (4 filéer). 50 g forellrom. ca 700 g röding med skinn (4 filéer) 1 gurka 1 äpple, skalat och tärnat 4 rädisor, tunt hyvlade 10 cm pepparrot, riven olja, till plåten vinäger salt. Beurre blanc 200 g smör, rumsvarmt 1 dl vitt vin (fruktigt och oekat) 1 msk vitvinsvinäger 1 bananschalottenlök, finhackad 50 g forellrom
Salta och droppa på lite olja på rödingen och lägg på en plåt. Baka rödingen till den är innetemperatur 38°. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 100 2 rödingfiléer
Lägg ut rödingfiléerna på en klädd plåt, pensla med olja och salta. Ta ut fisken och servera direkt tillsammans med potatis, kålrabbiblommor, forellrom, dill och krasse
stenbitsrom eller forellrom. Rödingfilé med äpple, gurka och stenbitsrom. stenbitsrom eller forellrom. 2 rödingfiléer med skinn. 2 rödingfiléer med skinn
Klicka på resten av forellrommen och strö över fänkålsdill vid servering. rödingfiléer. 3 Torka av rödingen med hushållspapper. 5 Rör ihop majonnäsen med hälften av forellrommen. 6 Drag skinnet av rödingen och fördela fisken på fyra tallrikar. 70 g forellrom
Gör så här Rödingen. Putsa och salta rödingfiléerna. 4 rödingfiléer. 60 g forellrom, löjrom och svart stenbitsrom. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 4 rödingfiléer 1 tsk salt ½ finrivet skal av citroner Sås. 2 dl vitt vin 1 msk vitvinsvinäger 3 msk finhackad schalottenlök 1 finhackad vitlöksklyfta 2 msk Arla Köket® syrad grädde 30% 150 g Arla® Svenskt Smör, skuret i tärningar 2 tsk pressad pressad citron 1 krm salt 60 g forellrom, löjrom och svart stenbitsrom 3 msk skuren färsk gräslök Grönsaker
Röding. Smaksätt med forellrom, gräslök och smaka av med salt, vitpeppar och eventuellt mer citron. Servera den lågtempade rödingen med hollandaise och spenat-gurkan
Smaksätt med forellrom, gräslök och smaka av med salt, vitpeppar och eventuellt mer citron. Servera den lågtempade rödingen med hollandaise och spenat-gurkan
Gör så här Gnid in rödingfiléerna med olja. Skär filéerna i 2 bitar och garnera med forellrom och plockad dill. 2 putsad och skinnfria rödingfiléer. 25 g forellrom. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 2 putsad och skinnfria rödingfiléer 1 tsk olivolja 1 tsk salt 50 g Arla® Svenskt Smör 25 g forellrom 12 kvistar färsk dill Rub
