Lagom inför jul tänkte jag att det kan passa med ett enkelt recept på egen rödbetssallad. Per portion blir det inga mängder kolhydrater och jag äter mer än gärna en klick hemmagjord rödbetssallad på julbordet
En LCHF variant av rödbetssallad som är fantastisk god. LCHF jul, Rödbetssallad Jodå, här kommer denna goding att finnas med på julbordet hemma hos oss
Har alltid tyckt att hemmagjord rödbetssallad inte har varit lika god som den man köper. Men då har jag tydligen ätit varianter gjorda på créme fraiche, de har varit lite syrliga i smaken, vilket jag inte har gillat
4 4 kokta rödbetor 1/2 dl hackad inlagd gurka eller bostongurka 2 dl smetana flingsalt med jod svartpeppar Till servering köttbulle (för en helt vegetarisk rätt välj vegetariskt serveringsalternativ) Lägg till i inköpslistan
Egengjord rödbetssallad. Rödbetssalladen har en given plats på julbordet. Många äter nog rödbetssallad till sylta men för mig hör den ihop med ansjovisrullen, Janssons frestelse och köttbullarna
Rödbetssallad med halloumi (4 port. 1 pkt kokta kikärter, ca 230 g avrunnen vikt. 1 pkt halloumi, ca 200 g 1 pkt kokta kikärter, ca 230 g avrunnen vikt
ca 750 - 800 g nykokta rödbetor1 påse ruccolasallad1 påse röd mangold1 paket getost, 150 g2 dl kokta Limabönor - hemkokta eller färdiga på burk1 paket kalkonbacon - alternativt vanlig bacon om du föredrar detca ½ dl dadelbalsamkräm + lite rapsoljasvartpeppar från kvarnKoka rödbetorna och skala dem i kastrullen under kallt vatten, så slipper köket och du själv bli rödprickiga. 2 dl kokta
